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Queste le dosi che ho usato ieri ma consiglierei di togliere 50 g. di zucchero.
250 g. di farina
200 g. di zucchero
3 uova
60 g. di burro
1 bustina di lievito vanigliato per dolci
latte (a sentimento…)
scorza grattugiata di 1 limone
succo di 2 spicchi di limoneHo sbattuto i tuorli con lo zucchero, aggiungendo un po’ di latte, fino ad ottenere un composto spumoso. Poi ho aggiunto la farina, il burro ammorbidito, latte (fino ad ottenere una pastella densa e morbida ma non liquida), la scorza e il succo di limone, il lievito e gli albumi montati a neve. Ho amalgamato bene il tutto ed infornato a 175-180° per circa 35-40 minuti.
Il risultato è una tortina soffice soffice perfetta per la colazione! Un po’ troppo dolce però, per quello dicevo di mettere meno zucchero.
Vorrei provare, la prossima volta, a metterci in mezzo uno strato di crema al limone
guarda caso ho una decina di limoni in frigo ( ne ho comprati troppi ) [smilie=015.gif]
se riesco tra domani e venerdì l’ha faccio…poi ti faccio sapere…..
grazie [smilie=011.gif]buona Sivi 😆 grazie [smilie=011.gif] [smilie=011.gif] [smilie=011.gif]
grazie Sivi [smilie=011.gif]
me la riporto su perchè voglio farla e non mi ricordavo le dosi 😆
dev’essere [smilie=smilie41.gif]
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