Torta Scacchiera

[RoxyBPartecipante]

Per Antonietta, ringraziando l’autrice… 😉

TORTA SCACCHIERA

Gr 500 di farina
Gr 250 di burro morbido
Gr 250 di zucchero
Gr 125 di zucchero vanigliato
4 uova
un pochino di aroma vaniglia o una bustina di vanillina
una bustina di lievito
un pizzico di sale
1 bicchiere scarso di latte
Per la parte al cacao
3 cucchiai di cacao
3/4 cucchiai di latte
1 cucchiaio di zucchero

Battere a crema il burro con lo zucchero, aggiungere lo zucchero vanigliato, le uova,l’aroma di vaniglia, il pizzico di sale, il latte e infine la farina setacciata con il lievito; dividere l’impasto in due parti. Ad una parte aggiungere il cacao, i 3/4 cucchiai di latte e il cucchiaio di zucchero e mescolare bene per amalgamare il tutto. Prendere tre teglie diametro cm 24; ci sarebbe anche la teglia con tutta l’attrezzatura per disegnare i cerchi ma sono convinta che si potrà ottenere lo stesso risultato mettendo il composto in una sac a poche e creando all’interno tre cerchi concentrici badando bene di alternare i colori (es. due teglie crema – cioccolato – crema e una cioccolato – crema – cioccolato o viceversa); livellare il composto e cuocere a 170° per circa 25/30 minuti. Appena sformati assemblare subito la torta cosicchè i cerchi ancora caldi aderiranno tra loro ricordandosi IMPORTANTISSIMO di alternare i cerchi così da creare appunto l’effetto scacchiera.
Per la decorazione finale si può glassare con una glassa al cacao o con una ganache sempre al cacao; noi l’abbiamo mangiata così perché il calcolo calorie era già più che abbastanza …… però ne valeva la pena ………
m. luisa trapanotto

Secondo me anche un leggero strato di marmellata di albicocche o altro può aiutarti a saldare i dischi s eti scappa il tempo… 😉

[antoniettaMembro]

bella anche questa roxy….grazie [smilie=011.gif]

[NutellandiaMembro]

😯 è bellissima e sarà sicuramente buonissima, ma ci vuole un ingegnere per fare bene le righe, e più facile che a me venga a pois! Vedremo presto come uscirà [smilie=007.gif]

[Autore]

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