Questo argomento contiene 0 risposte, ha 0 partecipanti, ed è stato aggiornato da 
-
Articoli
-
Tutti conoscete la bieta vero?
Immagino di si..è una verdura che a noi piace molto, ma i gambi meno.
Ho trovato il modo di usare anche questi in una stupenda torta salata.
INGREDIENTI:
pasta sfoglia
gambi di bieta sbollentati a dadini
2 patate a fettine
1 carota media a dadini
1 scalogno tritato
mezza cipolla tritata
salsiccia sbriciolata
formaggio tipo provola o latteria.
sale pepe bianco
erba cipollina
olio di oliva.PROCEDIMENTO:
In una padella fate rosolare lo scalogno, la cipolla tritati sottilissimi con la carota a dadini,Aggiungete le patate e fate saltare velocemente per qualche minuto.Ora la bieta sbollentata a dadini e cuocete cosi fino a quando tutti gli ingredienti si sono cotti e ben amalgamati.Se si asciuga troppo diluite con un goccio d’acqua.
A cottura ultimata, spegnete il fuoco e aggiungete la salsiccia sbriciolata, l’erba cipollina poco sale e il pepe.
Stendere la pasta sfoglia in una teglia con la carta da forno,distribuite la vedura cotta livellandola bene e il formaggio a dadini.
Infornate a 160° per 40 minuti (dipende sempre dal forno) fino quando la torta sarà bella dorata.
Spegnete e lasciate riposare prima di sfornarla.
bella e deve essere anche molto buona e saporita. In questi giorni non ho tempo ma ,dopo Pasqua ,metto alcune ricette di qiuche e tarte tatin salate che sono davvero squisite…..oserei dire Goduriose
[smilie=smilie_face_20.gif] [smilie=smilie_face_20.gif] [smilie=smilie_face_20.gif] [smilie=smilie_face_20.gif]
Devi essere loggato per rispondere a questa discussione.