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– 50 gr. burro
– 170 gr. zucchero
– 2 uova
– 250 di nocciole tritate finissime
– 250 di composta di pere **
– buccia grattugiata di 1 limone
– 100 gr. farina
– 2 cucchiaini da caffe’ di lievitoPer decorare:
– 3 o 4 pere
– 2 cucchiai di zucchero
– gelatina o marmellata di albicocche per lucidareSbattere a spuma il burro con lo zucchero, aggiungere le uova, le nocciole, la composta e la buccia del limone. Setacciare e mescolare darina e lievito ed aggiungerli al composto.
Usare una teglia da 22/24 cm.
Mettervi il composto, decorare con le pere sbucciate e tagliate a fettine sottili, e 1 cucchiaio di zucchero.
Cuocere in forno caldo a 180 statico – 160 ventilato per circa 60 minuti.
All’uscita dal forno spargere l’altro cucchiaio di zucchero.
Quando e’ tiepida lucidarla con gelatina o marmellata di albicocche scaldata e passata.
** Cuocere 2 pere in poca acqua acidulata le pere sbucciate e tagliate a tocchetti. Passarle al passaverdura o ridurle in crema col mixer.
Io ho usato i residui delle pere utilizzate per fare la gelatina, questa:
La stessa ricetta puo’ essere fatta con le mele.
La ricetta e di B.BossyTroppo brava sta donna!!! E’ una meraviglia la tua torta Aida!!
va be’…anch’io sto utilizzando le casse di pere che mi rifilano!!!!
Fatta una confettura rustica alla nostra maniera, fatta torta con cioccolato e ora farò questa!Grazie….l’avevo già adocchiata, Aida!!!!
Nemmeno una pera in casa 🙁
Devo rimediare!!! 🙂Buona!!! Ma la ricetta della gelatina? 😳
@mariangela wrote:
Buona!!! Ma la ricetta della gelatina? 😳
Tengo in casa le pere abate, quelle belle lunghe e dolci.Per il resto ho tutto,voglio farla,Grazie saudade
E vero Saudade è troppo brava !!Bellissima ricetta1
E’ uno splendore! Bellissima la forma, brava Aida e grazie.
molto bella saudade ,
sai con le pere non ho mai fatto nessun dolce mi sa che questa sarà la prima volta 8)sei fantastica 😆
come vorrei abitare li vicino a te 😆 😆 😆
salvatagrazie grazieeeeee 😆 😆 😆
sono fortunata a possedere uno di quei vasetti di gelatina.
grazie Aida [smilie=011.gif]
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