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E’ una vecchia ricetta, che ho ritrovato in più ricettari scaricati o salvati; L’ho fatta domenica e a Lucrezia è piaciuta molto. Resta morbida, e secondo me va bene anche per essere farcita.
Ho modificato un poco le dosi, perchè non avevo 250 gr di panna ma solo 200200 gr di panna
3 uova
230 gr di zucchero
250 gr di farina
un aroma a piacere (ho usato l’arancia)
gocce di cioccolata
2 cucchiaini di lievito
Allora, nella preparazione ho barato alla grande, perchè invece di montare le uova con lo zucchero, ho messo tutto nella ciotola del kenwood e con la frusta a filo ho montato tutti gli ingredienti fino ad avere un composto omogeneo.
Ho aggiunto le gocce di cioccolato, travasato in una tortiera da 24 cm di diametro e messa nel forno già alla temperatura di 180° per circa 40 minuti.
Non ci ho fatto sopra alcuna glassa, nè zucchero a velo: era per noi e l’abbiamo gustata così!
Se posso citare il sito http://www.amicincucina.altervista.org, ricordo che là era passato l’esperimento di cuocerla nel microonde, ma non ho salvato i tempi…Però l’esperimento era riuscito.
A presto,
FrancescaSemplice buona e veloce, se poi ci metti un filo di Nutella nel mezzo……………….mmmhhh.
In quanto al microonde resto con i miei dubbi, Invece per questi impasti barare mettendo tutto insieme, non solo si puo’, si deve! L’Unica cosa che faccio io e’ quella di sbattere tutto meno la farina e metterla alla fine per ultima, e dargli solo un paio di giri a velocita’ bassa per amalgamarla, sbatterla a lungo rende i dolci piu’ duri, piu’ gnecchi, perche’ con la farina dal principio prende meno aria, mettendola alla fine resta piu’ arioso. Questione di sottigliezze!La panna che usi è quella da cucina o panna da montare?
La ricetta prevede la panna fresca; io avevo però in casa la panna uht con la specifica “da montare e da cucina”: ho usato quella, e la torta è finita… Uso pochissimo la panna e se dovessi comprare quella fresca finirebbe inesorabilmente nella pattumiera, e la cosa mi dà fastidio.
La prossima volta però vorrei provare a mettere a metà impasto un 50 gr di cioccolato e fare un cake marmorizzato.
Voi che dite?Francesca
Grazie,proverò questa ricetta al più presto!
Uh che torta carina!
LA proverò quanto prima, grazie [smilie=011.gif]
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