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Anche non per Pasqua, in ogni momento in cui prende la voglia di cioccolato.
Vi metto direttamente il link del video, stampate subito la ricetta che il video cambia ogni settimana.
Io l’ho provata (sorry non l’ho fotografata) e’ deliziosa!
Per chi vive in Svizzera: e’ la ricetta del giornale COOP di questa settimana!
http://www.cooperation-online.ch/article39263” onclick=”window.open(this.href);return false;Cara Saudade…mi hai preceduta, sei stata più veloce di me…. volevo anch’io mettere la stessa ricetta per i nostri amici di Universo Cucina… é piaciuta l’idea anche a me e sarà certamente il dolce che preparerò per Pasqua… poi é di cioccolato ed ho detto tutto. [smilie=011.gif]
Aida … grazie grazie grazie.
è in francese 🙄 🙄 😆
grazie [smilie=011.gif]@paula wrote:
è in francese 🙄 🙄 😆
grazie [smilie=011.gif]sicuramente ci verrà in soccorso Marie-Jo per la traduzione! [smilie=013.gif]
Aida, grazie mille! [smilie=011.gif]
Ma grazie!
Ricorda tantissimo la Torta Novecento che è una specialità di un pasticcere di Ivrea, il sig. Balla
Devo provare a farla e poi vi dico.
Diciamo che la quantità di mousse della sua torta è praticamento di 2 cm almeno!
La Novecento è deliziosa, se questa anche solo le assomiglia sarà sicuramente una meraviglia 😆 😆@tiziana63 wrote:
Ma grazie!
Ricorda tantissimo la Torta Novecento che è una specialità di un pasticcere di Ivrea, il sig. Balla
Devo provare a farla e poi vi dico.
Diciamo che la quantità di mousse della sua torta è praticamento di 2 cm almeno!
La Novecento è deliziosa, se questa anche solo le assomiglia sarà sicuramente una meraviglia 😆 😆La Novecento la conosco benissimo, questa l’ho fatta e mangiata, direi che a parte l’aspetto non si assomigliano molto, ma sono di un delizioso tutte e due!
Se mi posso permettere, ho tradotto la ricetta dal tedesco e ve la metto:
Torta di mousse al cioccolato
Dosi per 12 pezzi, per una teglia di 24 cn
Pan di spagna:
35 g Burro
50 g cioccolata nera (70% cacao)
50 g Zucchero
2 tuorli freschissimi
2 albumi freschissimi
1 pizzico di sale
2 cucchiai di zucchero
40 g di farina 00Mousse:
3 tuorli (freschissimi)
60 g zucchero
150 g cioccolato nero (70% cacao) sciolto
2 fogli di colla di pesce (tenere ad ammollo in acqua fredda) e poi strizzati
2 cucchiai di acqua bollente
3 albumi freschissimi
1 pizzico di sale
2 dl panna da montare per dolciDecorazione:
1 dl panna
7 ovetti di Pasqua
riccioli di cioccolato (vedi foto)Preparazione:
Pan di Spagna:
(Lo scrivo per riportare alla lettera la ricetta, sono sicurissima però che tutte sapete fare un pan di spagna)
Sciogliere a bassa temperatura il burro ed il cioccolato e poi lasciare raffreddare. Sbattere lo zucchero ed i tuorli per 5 Min. fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso e poi unire, amalgamando delicatamente,la massa di cioccolato.
Per ultimo aggiungere al composto, la farina alternando con gli albumi sbattuti a neve con un pizzico di sale. Versare il tutto nella forma preparata in precedenza.
Cucinare a 180 gradi per 12 minuti. Lasciare raffreddare nella forma stessa.Mousse:
Sbattere fino ad ottenere una spuma, i tuorli con lo zucchero. Aggiungere al composto il cioccolato sciolto a bagnomaria ed i fogli di gelatina precedentemente fatti ammollare e ben strizzati. Infine, dopo aver sbattuto gli albumi a neve e montato la panna, amalgamateli molto delicatamente al composto.
Quindi versare e spalmare la mousse di cioccolato cosi ottenuta sul pan di spagna, coprire il tutto e lasciare raffreddare per 2 ore nel frigorifero.Decorazione:
Montare la panna e spalmarla sulla torta, guarnire con ovetti di vari colori e dimensioni e riccioli di cioccolato.
Spero di essere stata d’aiuto a chi fosse interessato.
Marica … [smilie=011.gif] [smilie=011.gif] [smilie=011.gif]
Ma grazie!!!!! [smilie=011.gif] [smilie=011.gif] [smilie=011.gif]
Deve essere deliziosa e Pasqua si avvicina 😉
grazie della traduzione Maria [smilie=011.gif]
Ma che siete pazze a mettere una torta del genere???
Adesso chi la toglie la bava dalla tastiera?
Meravigliosa! GRazie ragazze [smilie=011.gif]Grazie!!!!!
Stavo proprio x chiedervi aiuto x traduzione!!!!Buona la torta.. [smilie=smilie24.gif]
Grazie marica per la traduzione. [smilie=011.gif]
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