torta al cioccolato

[giuliaMembro]

PER 8 PERSONE:
300g di cioccolato fondente
100g di zucchero
100g di burro
5 uova
2 cucchiai rasi di farina
un cucchiaino di cacao amaro
un cucchiaino di rum
burro e farina per lo stampo
zucchero a velo e trucioli di cioccolato per decorare

far fondere a bagnomaria il cioccolato con il burro ammorbidito e lasciarli raffreddare. Separare tuorli e albumi, unire ai primi zucchero e rum e sbattere fino ad ottenere in composto chiaro e spumoso,unire farina e cacao setacciati e continuare a mescolare; incorporare infine il cioccolato fuso con il burro. montare gli albumi a neve con un pizzico di sale e amalgamarli delicatamente al composto. Imburrare uno stampo di 20cm ca., infarinarlo e versarvi il preparato. cuocere al forno a 160 gradi per 30min circa, il centro della torta rimarrà leggermente bagnato comunque. sfornare e decorare.

ottima accompagnata da panna montata o crema calda…soprattutto dietetica!!!!!a parte tutto, per essere una torta al cioccolato ha “solo”415 cal. a porzione…certo non le porzioni che mi sparo io…siate parche, non come me!!! [smilie=019.gif]

[luigifMembro]

mmmmmmmmm che buonaaaa da provare!!!!!!!!!

[imported_susannaMembro]

Giulia…. questa torta deve essere uno spettacolo!!!! Un bacio bella mia! [smilie=011.gif]

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