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mettere in una padella un paio di cucchiai d’olio evo,far soffriggere un pezzetto di cipolla(io di solito uso quelle ramate),buttarvi una confezione (quelle di latta) di piselli ben sgocciolati e far appassire circa 5 minuti.diluire con una tazzina di brodo (io uso quello di dado senza glutammato) un tubetto di triplo concentrato di pomodoro e mischiarlo con i pioselli,aggiustare di sale,un pizzichino di zucchero e pepe.poi rompo sopra a tutto un uovo a testa,ancora un pizzichino di sale,metto il coperchio finchè le uova si cuociono,poi tolgo il coperchio e lascio evaporare l’acqua…..
con questo sugo condisco la pasta,una spolveratina di parmigiano e via…. [smilie=smilie41.gif]
mangiato primo,secondo e contorno in una sola volta…Molto interessante….. grazie Anto
Come mai usi i piselli in scatola? Credevo che fossero oramai spariti dal commercio con l’avvento di quelli surgelati che evitano l’uso di conservanti.
Chiaramente non vuol essere una critica, solo una curiosità. [smilie=013.gif]@gaviota argentea wrote:
Come mai usi i piselli in scatola? [smilie=013.gif]
perchè????? 😯
perchè dovresti vedere il mi congelatore 🙄 ….S-T-R-A-P-I-E-N-O !!!!!!! [smilie=014.gif]scomparsi? 🙄 io uso spessissimo quelli della bonduelle in vetro e li trovo buonissimi come molti prodotti di quella marca.
grazie Antonietta [smilie=011.gif]Saranno più di trent’anni che non consumo i piselli in scatola, ora compro solo quelli surgelati e quindi la tua ricetta la proverò a farla con questi.
Grazie!
@antonietta wrote:
mettere in una padella un paio di cucchiai d’olio evo,far soffriggere un pezzetto di cipolla(io di solito uso quelle ramate),buttarvi una confezione (quelle di latta) di piselli ben sgocciolati e far appassire circa 5 minuti.diluire con una tazzina di brodo (io uso quello di dado senza glutammato) un tubetto di triplo concentrato di pomodoro e mischiarlo con i pioselli,aggiustare di sale,un pizzichino di zucchero e pepe.poi rompo sopra a tutto un uovo a testa,ancora un pizzichino di sale,metto il coperchio finchè le uova si cuociono,poi tolgo il coperchio e lascio evaporare l’acqua…..
con questo sugo condisco la pasta,una spolveratina di parmigiano e via…. [smilie=smilie41.gif]
mangiato primo,secondo e contorno in una sola volta…E brava alla ……. volpina [smilie=015.gif] con un tiro ne prende tre
Bella ricetta [smilie=011.gif]volpina????? volpona dovresti dire,se continuo così i kili avanzeranno [smilie=015.gif] [smilie=014.gif]
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