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Inserisco una ricetta leggera per utilizzare il tanto bistrattato pollo…
Spezzatino di pollo agli agrumi (per 4-6 persone dipende dagli appetiti)
3 petti di pollo tagliati a cubetti
1 spicchio di aglio
1 cipolla
1 arancia (il succo e la scorza grattugiata)
1 limone grande (il succo e la scorza grattugiata)
1 pompelmo (il succo e la scorza grattugiata)
½ bicchiere di vino bianco secco
1 vasetto di yogurt al naturale
Poco olio extravergine di oliva
sale, un profumo di pepe neroIn un’ampia padella far soffriggere brevemente l’aglio e la cipolla in olio evo, appena avranno preso un pallido color oro togliere l’aglio, unire il pollo e lasciarlo rosolare per pochi minuti, aggiungere il vino e far sfumare. Finita questa fase salare, pepare ed irrorare con il succo degli agrumi, coprire la padella e portare a termine la cottura. A cottura quasi ultimata unire lo yogurt e le scorze degli agrumi grattugiate, mescolare bene, rimettere un momento sul fuoco per far amalgamare il tutto. Servire con un contorno di patatine novelle bollite e “rallegrate” da una manciata di prezzemolo tritato….
Raccomandazione… ovviamente, trattandosi di una ricetta light non esagerate con l’olio!!!!
Baci a tuttiquesta va bene anche per me cara Susanna “brava” io sono perennemente a dieta..
eheheh
ragazzi che fameeeeeee…
🙁 🙁Che fame! E’ colpa tua [smilie=038.gif] Luigi! Nel rivedere la pizza che hai postato oggi mi hai fatto venire una fame pazzesca! viene voglia di sfondare il monitor e prelevarne una fetta!!!! [smilie=013.gif]
Quanto prima sforno una trentina di pizze con il mio forno a legna o vieni ad assaggiarla da me altrimenti ne congelo qualcuna e te la mando brevi mano heheheheheh (sai che la mia specialita è farle su due piatti belle piene di condimenti vari, mi sono costruito una pala in acciaio lunga 50 cm larga 36) gustati intanto la foto vera di un pezzino della mia pizza
SUPERRRRRRRRRRR BONAAAAA
Mizzeca!!!!! 😆 😆 😆
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