Questo argomento contiene 5 risposte, ha 0 partecipanti, ed è stato aggiornato da 
-
Articoli
-
Mia madre sta facendo molta fatica a mangiare verdure, ma deve farlo per problemi di pancia…
Allora ho pensato di fare qualcosa di morbido, verduroso, ma abbastanza ricco da costituire quasi un piatto unico. Ho preso la ricetta da uno speciale di sale e pepe dal titolo “polpette e polpettoni”, e poi ho fatto qualche mia piccola modifica.
800 gr di patate
3 carote
1 piccolo broccolo
100 gr di ricotta
2 uova
poco grana gratuggiato
100 gr di prosciutto cotto a dadini.
Lessare le patate, le carote a tocchetti e il broccolo a cimette.
Far insaporire il broccolo e le carote a tocchetti in olio e cipolla (ci sta bene anche l’aglio, ma non l’avevo in casa).
Lessate le patate, sbucciarle e passarle, aggiungere la ricotta, le uova, le verdure, il prosciutto e mescolare bene.
Imburrare uno stampo (ne ho usato uno quadrato) e spolverare con il pangrattato, o mettere un foglio di carta forno.
Rovesciare l’impasto, livellare bene, infiocchettare con il burro, cospargere con il pangrattato e mettere nel forno caldo a 180° per circa 35 minuti.
So che è stato molto apprezzato.Decisamente interessante!
lo voglio fare anch’io!
Grazie, Francesca!Grazie Francesca, è sicuramente un modo diverso di mangiare verdura. Grazie
quando ho letto il titolo ho detto ..questo me piace 😆 😆
da provare
[smilie=011.gif]fatto ieri sera: buonissimo!!!!!!!!!
grazie Francesca [smilie=011.gif]Grazie a te! [smilie=011.gif]
Francesca
Devi essere loggato per rispondere a questa discussione.