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magari la conoscete già ed è più italiana di noi ….comunque l’ho imparata a bolzano da una signora persiana
tritare 2 cetrioli e 1/2 cipolla,salare e lasciar marinare1/2 h
premere per eliminare l’acqua di vegetazione,unire1/2 lt. di yogurt bianco,panna acida(io non l’ho messa)sale olio,pepe,buccia di limone gratt.1/2 cucchiaino di semi di cumino tritati,menta o erba cipollina amalgamare e far insaporire 1 h in frigo
si serve per accompagnare il loro buonissimo riso basmati ma va bene anche x condire le nostre insalate
che ne pensate?Non faccio molto testo perchè non amo nè i cetrioli nè il cumino, ma per chi li gradisce, penso sia molto buona
Grazie Maria, ho preso nota
Mimma
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