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gabriela 12 anni, 6 mesi fa.
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Mi sono lanciata nella produzione del ketchup ma mai nella preparazione della Worcerstershire Sauce, del resto si usa poco e non so se valga la pena di prepararla in casa… gli ingredienti di base dovrebbero essere aceto, salsa di soia, pasta di acciughe… ma non so cosa altro ancora… 🙄Insomma un intruglio non lontano da quello che gli antichi romani apprezzavano tanto e chiamavano garum
@susanna wrote:
Mi sono lanciata nella produzione del ketchup ma mai nella preparazione della Worcerstershire Sauce, del resto si usa poco e non so se valga la pena di prepararla in casa… gli ingredienti di base dovrebbero essere aceto, salsa di soia, pasta di acciughe… ma non so cosa altro ancora… 🙄Insomma un intruglio non lontano da quello che gli antichi romani apprezzavano tanto e chiamavano garum
In realtà è una di quelle cose che, dopo averne usate poche gocce in una ricetta. rimane a giacere negli scaffali della dispensa, ma ben in fondo, fino al momento della scadenza e della conseguente eliminazione al primo repulisti.
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