Salsa al cioccolato per profitterols

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Questo argomento contiene 1 risposta, ha 0 partecipanti, ed è stato aggiornato da  imma51 17 anni, 5 mesi fa.

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  • #151445

    imma51
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    quella che faccio io tende sempre ad indurirsi quindi nn sono belli morbidi come quelli comprati…mi consiate un a fattibile(ho letto la ricetta che c’è sulla home ma e con il micro onde e nn c’è l’ho!!)bacioni da mamma panciona 😀

    #185707

    Cara Imma a dire il vero io la faccio ad occhio…. partendo dal cioccolato fondente, aggiungo una piccola noce di burro (serve a mantenere lucida la salsa) e poi aggiungo latte e/o panna fresca quanto basta ad ottenere una salsa fluida ma non troppo. Qualche volta ho usato anche l’acqua al posto del latte e della panna ed il risultato è in ogni caso soddisfacente… ma purtroppo non saprei indicarti delle dosi precise…. 🙄

    #185708

    ciao imma,auguri per il pancione………
    come dice la susi è già fatta benissimo,anche io faccio ormai quasi tutto ad occhio.
    una versione oltre quella di susanna,bagnomaria,crema di latte tre cucchiai e un cucchiaio di caffè,fai sciogliere e poi………………. 😀

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