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Ricettina facile,versatile ed estiva: [smilie=smilie_face_14.gif]
Occorrono delle fette di fesa di tacchino ben battute.
Adagiate ogni singola fettina sulla carta forno e ricopritela sempre con rosmarino, menta ,buccia di limone o arancia grattuggiata,succo di limone, sale e pepe; agli aromi potete aggiungere anche zucchine, zucca, carote tagliate sottilissime.
Oppure con asparagi già bolliti.
Arrotolate le fettine di tacchine su se stesse, e chiudete a “caramella” con la carta forno.
Disponete le “caramelle” di tacchino nella vaporiera e lasciate cuocere per 25min.
Ricordare di mettere nell’acqua della vaporiera, il limone, 1 chiodo di garofano, e 2 foglie di alloro.
Passati i 25 minuti, togliete le “caramelle” di tacchino, lasciate raffredare e tagliate a fettine. [smilie=stinker.gif]bone queste caramelle 😆 😆 😆
grazie [smilie=011.gif]Grazie, Altea! Oltre ad apparire ottime mi sembrano pure dietetiche, cosa di cui attualmente non posso che rallegrarmi.
Molto interessanti e versatili!
Userò la carta da forno invece della pellicola di alluminio ma questa è una mia fissazione da quando, togliendo dal forno una teglia di lasagne, che avevo ovviamente coperto con alluminio, mi sono ritrovata un film di plastica trasparente mentre l’alluminio era sciolto e spalmato sopra la gratinatura: bleah!
@gabriela wrote:
Molto interessanti e versatili!
Userò la carta da forno invece della pellicola di alluminio ma questa è una mia fissazione da quando, togliendo dal forno una teglia di lasagne, che avevo ovviamente coperto con alluminio, mi sono ritrovata un film di plastica trasparente mentre l’alluminio era sciolto e spalmato sopra la gratinatura: bleah!
Ma che cosa strana Gabriela, mai successa a me…..
Bella questa idea degli involtini a vapore, io da un po’ ho l’idea di cominciare a provare il sottovuoto… ho la macchinetta e i sacchetti adatti, ora dovrei mettermici seriamente
@gabriela wrote:
Molto interessanti e versatili!
Userò la carta da forno invece della pellicola di alluminio ma questa è una mia fissazione da quando, togliendo dal forno una teglia di lasagne, che avevo ovviamente coperto con alluminio, mi sono ritrovata un film di plastica trasparente mentre l’alluminio era sciolto e spalmato sopra la gratinatura: bleah!
Comunque, già di suo la ricetta prevede l’uso della carta forno.
Ed io ho la stessa fissazione tua per cuocere… preferisco sempre la carta forno piuttosto che l’alluminio.@alteanet wrote:
@gabriela wrote:
Molto interessanti e versatili!
Userò la carta da forno invece della pellicola di alluminio ma questa è una mia fissazione da quando, togliendo dal forno una teglia di lasagne, che avevo ovviamente coperto con alluminio, mi sono ritrovata un film di plastica trasparente mentre l’alluminio era sciolto e spalmato sopra la gratinatura: bleah!
Comunque, già di suo la ricetta prevede l’uso della carta forno.
Ed io ho la stessa fissazione tua per cuocere… preferisco sempre la carta forno piuttosto che l’alluminio.Ops… scusa!!! Dove avevo letto alluminio? Non farci caso… gira un po’ per il forum e vedrai che mi si da spesso della rinbanbiscita 😆 😆 😆 😆 😆 😆 😆
@gabriela wrote:
@alteanet wrote:
@gabriela wrote:
Molto interessanti e versatili!
Userò la carta da forno invece della pellicola di alluminio ma questa è una mia fissazione da quando, togliendo dal forno una teglia di lasagne, che avevo ovviamente coperto con alluminio, mi sono ritrovata un film di plastica trasparente mentre l’alluminio era sciolto e spalmato sopra la gratinatura: bleah!
Comunque, già di suo la ricetta prevede l’uso della carta forno.
Ed io ho la stessa fissazione tua per cuocere… preferisco sempre la carta forno piuttosto che l’alluminio.Ops… scusa!!! Dove avevo letto alluminio? Non farci caso… gira un po’ per il forum e vedrai che mi si da spesso della rinbanbiscita 😆 😆 😆 😆 😆 😆 😆
😀 😀 😀 😀 😀 😀 è l’età. è l’età……piccoli e insignificanti segnali….o eri cosi dalla nascita, Sister?????? 😀 😀 😀 😀 😀 pensa meno al mangiasassi verde, potrebbe funzionare….. [smilie=smilie39.gif] [smilie=smilie_face_03.gif] [smilie=smilie_face_20.gif]
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