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la pastafrolla al cacao si sposa molto bene col sapore dell’arancia,così ne ho lasciato un pò dopo aver fatto le fossette golose
steso in teglia e farcita e poi coperto con altra frolla
ripieno:
ricotta di pecora ben asciutta 200 gr.
zucchero 100 gr.
succo d’arancia 2 cucchiai
buccia d’arancia 2 cucchiai abbondanti
semini di un baccello di vaniglia
(io faccio seccare le bucce sui termosifoni e poi frullo,così il sapore e il profumo è più concentrato)
180°x 30′
fatti raffreddare e poi tagliati a rombi
quando li servo i miei ospiti fanno la classifica a seconda dei gusti…
ma non si arriva mai a un verdetto unanime…
so solo che spariscono tutti…e io devo ricominciare a pasticciare [smilie=015.gif]Maria … dicono che perseverare è diabolico, ma salvo pure questa. [smilie=smilie_face_03.gif] [smilie=smilie_face_03.gif] [smilie=smilie_face_03.gif]
GrazieeeeeeeeeVero, cioccolato+arancia è un’accoppiata fantastica, grazie Maria! [smilie=011.gif]
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