ricetta patagonica da tradurre(Ofelia!!!!!!)

[mimmaMembro]

Questa è una ricetta simpatica che ho trovato che mi sembra giusta per farla d’estate sulla barbacue ma non ho tempo per tradurla.

PINCHO DE CORDERO PATAGONICO

ingredientes:
1/4 trasero de cordero
2 dientes de ajo
2 cebollas
2 morrones
ralladura de un limón
menta fresca
1kg.de papas
1 taza de leche
100 grs.de manteca
2 choclos
ciboulette fresca
aceite de oliva
sal y pimienta

Dorar los choclos en la parrilla rociarlos con unas gotas de aceite de oliva. Retirar, desgranar y reservar.
Cortar los morrones en cubos y las cebollas en octavos, separando sus capas. Saltear en una sartén con aceite hasta apenas dorar. Agregar el ajo picado y salpimentar.
Deshuesar el cordero y cortarlo en cubos.
Armar los pinchos alternando el cordero con los vegetales. Colocar en una fuente. Agregar aceite, ralladura de limón y menta. Cubrir con papel film y dejar en la heladera 3 horas.
Cocinar las papas con la piel,envueltas en papel de aluminio.
Retirar, pelar y pisar. Agregar leche ymanteca, salpimentar y agregar el choclo. Cocinar los pichos sobre la parrille(barbacue), pintando con el líquido de la marinada.Salpimentar y servirjunto al puré con un aceite verde hecho con ciboulette yaceite de oliva

[nonna IvanaMembro]

Cara Mimma,

chiedo scusa…Ofelia mi correggerà!
Io non ho studiato spagnolo…ma mi sembra di capirlo, aiutandomi con San Google! 😳
Lo faccio solo per esercitarmi…per stare attiva con la testa!!!

SPIEDINO di AGNELLO DELLA PATAGONIA

Ingredienti

1 quarto di agnello

2 spicchi d’aglio
2 cipolle
2 peperoni
raspatura di limone. menta fresca
1 kg patate,
1 tazza latte
100 g burro

2 pannocchie di mais
cipollina fresca, olio d’oliva sale e pepe

Arrostire le pannocchie sulla griglia, spruzzare con alcune gocce di olio d’oliva.
Toglierle e sgranarle e tenerle da parte.
Tagliare i peperoni a cubi e le cipolle in ottavi. Dorare leggermente in olio in padella, aggiungere l’aglio e condire.
Disossare il quarto di agnello e tagliarlo a cubi.
Alternare sullo spiedino carne e verdure. Collocare su un piatto da portata. Aggiungere menta olio e buccia grattugiata di limone.
Coprire con pellicola e lasciare tre ore in frigo.
Cuocere le patate con la pelle avvolte in alluminio
Toglierle, pelarle e pestarle. Aggiungere latte e burro, condire e aggiungere il mais
Cucinare gli spiedini sulla griglia, spennellando con il liquido della marinata.
Salare e pepare e servire con la purea e un olio verde ottenuto con cipollina e olio di oliva.

[imported_susannaMembro]

Ivana…. sei geniale!!!!!!
[smilie=011.gif] [smilie=011.gif] [smilie=011.gif]

[cristinaMembro]

Scusate ma io non resisto… Quando sento parlare di cordero, devo raccontare questa storiella.

In viaggio di nozze alle isole Canarie.
Con mio marito ci sediamo al ristorante e scorriamo il menù, ovviamente scritto in spagnolo. Leggiamo “cordero” e ci chiediamo cosa sia.
Arriva il cameriere e mio marito gli chiede in italiano:
“Il cordero cos’è?”

Al cameriere questa domanda suonava così: “El cordero josè” e dunque ci risposte “Non intiendo”.

Mio marito insiste: “Cos’è il cordero?”.

Il cameriere ascoltando “Josè il cordero”, continua a rispondere “Non intiendo”…..

Mio marito cerca allora di parlare spagnolo e dice:
“el cordero COD’E’???”

Con grande sorpresa il cameriere sorride e dice:
“Muuuuu”….

Beh… sono passati quasi 25 anni ma io rido ancora…..
(Scusate il tedio….)

[imported_susannaMembro]

@cristina wrote:

Scusate ma io non resisto… Quando sento parlare di cordero, devo raccontare questa storiella.

(…)

“el cordero COD’E’???”

Con grande sorpresa il cameriere sorride e dice:
“Muuuuu”….

Beh… sono passati quasi 25 anni ma io rido ancora…..
(Scusate il tedio….)

Bè Cri…. me la ricordo bene questa…. rido ancora!!!!! 😆 😆 😆 😆 😆

[alexannaMembro]

😆 😆 😆 😆 😆

[gaviota argenteaPartecipante]

Ecco, me ne vado! Ivana mi ruba la parte.
neppure leggo, fate quel che volete.

Mi vien solo da ridere al pensiero di un agnello che fa Muuuu invece di Beeeeee 😆

Io prima di cominciare a studiare lo spagnolo avevo imparato cos’era il Cordero andando in chiesa …”Cordero de Dios” ad un certo punto della Messa non poteva che essere l’equivalente di “agnello di Dio”

[cristinaMembro]

Probabilmente l”agnello delle Canerie fa muuuu e non beeeee….. Del resto le isole Canarie devono il loro nome non ai canarini ma alle foche…. TUTTO QUADRA….. 😀

[gabrielaPartecipante]

…José

[mimmaMembro]

GrazieIvana.
Rido ancora pensando al cameriere che doveva indovinare che”cos’e'”non era José jajajajaja 😆
Mimma

[nonna IvanaMembro]

Avevo chiesto scusa, Offy!!!
😳

La cognata di Amalia, la mia amica che era qui a cena stasera, aveva fatto un viaggio in Spagna e, sempre sul menu, chiese al cameriere:

– Cos’è ?

– No, Luis!!!!!!

[Autore]

Articoli