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Dida 14 anni, 10 mesi fa.
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oggi è giorno di avanzi: a pranzo, per me, tortellini di ieri; tortellini anche stasera per Giulio e avanzi di bollito e pizza per entrambi 🙂
la settimana scorsa molta cucina di sopravvivenza…sabato ho preparato un ragù maxi formato e domenica piatto unico (ho trovato delle tagliatelle di mais) tagliatelle e ragù per tutti.
Sabato ho fatto le cotolette fritte dopo anni che non friggevo e mi son ricordata di tutti i vari consigli. Ho fritto petto di pollo e fettine di scottona e fettine di pecorino dolce toscano…una pazzia ogni tanto ci vuole!
E le fettine avanzate le ho “rifatte” come faceva la mamma: in forno con sopra una fetta di mozzarella e salsa di pomodoro e abbondante origano (altra versione: besciamella e salsa di pomodoro)…una bontà 😆 😆 😆
Oggi a pranzo pasta di mais con ragù.
per stasera vedremo!
Domenica ho fatto la torta paradiso al cacao, oggi preparerò quella bianca da portare domani qui in ufficio.
Frutta e verdura non le scrivo, perchè ci sono sempre, sono indispensabili come bere acqua 😆Pranzo: pasta con i piselli, finocchi lessi conditi con un filo d’olio e poi ricotta e formaggio carsolino.
Cena: per gli uomini di casa (marito e figlio) devo ancora decidere ma penso a del tonno sott’olio con un po’ di insalatina e per me maxi yogurt.
Oggi a pranzo:
Palombo (in padella con capperi, pelati ed origano, una falsa pizzaiola insomma) – patate al forno.
Stasera a cena:
Passato di verdure – affettati – spinaci (surgelati) al burro.ieri polenta sulla spinatora 😆 bona,cena bucatini con tonno pomodorini e pesto (di MJ) pranzo di oggil’avvanzo di pasta per me,marito dalla suocera,cena pizza
oggi penne al pesto di peperoni e”castagne del prete”
sera straccetti di pollo al vino bianco con carciofiieri pasticcio di lasagne fatte in casa con asparagi, prosciutto e mozzarella, arista di maiale alle albicocche con la ricetta di Susanna, insalatina, macedonia di fragole, ananas e mango e torta caprese fatta da mia sorella. A cena sformato di verdure miste ( la mia ricetta è sul sito) e stracchino.
Oggi a pranzo focaccia pugliese, burrata, prosciutto crudo e salame, frutta, caprese e “scarcella” per dolci.
stasera fondi di carciofi e un misto di salumi e formaggi avanzati.Oggi a pranzo minestrone con crostini di pane, stasera vedremo, dipende dall’ora in cui rientrerà mio marito da Bologna.
ieri sera cena uomini pizza già pronta
io bistecca e misto finocchin e carote stufati
frutta ovviamente
oggi a pranzo io misto di 10 verdure saltate in padella e braciola
frutta
Ale va dal suo amichetto, Mario mangia la sua pastasciutta in ufficio.
per cena ho del macinato da preparare e poi si vedrà…
frutta e verdura incluse ovviamenteSiccome gli avanzi di domenica erano una discreta quantità, ieri abbiamo finito solo tortellini e pizza; stasera finiamo il bollito di gallina e manzo.
p.s. la pizza – casalinga- l’avevo tenuta in frigo e ieri l’ho scaldata nel grill ma era diventata un po’ cewingum 😕
A pranzo risotto allo zafferano con bruscitt e insalata.
Per la cena sto aspettando i vostri suggerimenti 😉Visto che di suggerimenti non ne sono arrivati 😈 ho preparato una pastina in brodo di verdura e delle simil-pizzette bianche usando come base il pan carrè del nostro panettiere che avevo in congelatore.
Insalata e frutta per completare.
oggi avanzi misti, il mio stomaco è comunque in rivolta e mi sono limitata a un po’ di yogurt per cena e ad un pezzettino di sformato di verdure per pranzo.
ieri sera avevo mia suocera a cena, ho preparato lasagne alle zucchine, scaloppine ai capperi, insalata di ravanelli e la torta morellina di Susanna
oggi non so, sono ancora troppo addormentata per pensarciIo per stasera ho preso dei tranci di salmone che preparerò in padella con solo uno spicchio d’aglio e sale; lo trovo squisito così, senza quasi niente! Silvia è ora fan di Salmone (detto alla moda di facebook 😆 😆 😆 -che da quando ha cambiato grafica non apprezzo per nulla e frequento poco!- )
Ah, come contorno insalata mista (ho scoperto che mi piacciono un sacco gli spinaci crudi in insalata!!!!)Sivi se ti piacciono gli spinaci crudi prova a condirli con una cremina fatta con gorgonzola morbido schiacciato e mescolato con yogurt bianco e noci spezzettate. Se poi ci aggiungi dei crostini di pane…slurp!
Oggi a pranzo avremo scaloppine di maiale alla pizzaiola con olive taggiasche e capperi. Questa sera faremo dei semplici spaghetti al pomodoro e basilico e formaggio.
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