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Dida 14 anni, 8 mesi fa.
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Oggi a pranzo :
Trote salmonate a vapore – Patate al forno – Insalata Milano e pomodorini – frutta – torta di Corinto (di ieri).
Stasera a cena :
Spaghetti al ragù – Cavolfiore gratinato – Macedonia – Budino al cioccolato.Pranzo: risotto con topinambur, carote lesse passate in padella con olio e prezzemolo, stracchino di capra, e una fettina di mortadella al pistacchio, kiwi.
Cena: uova in tegamino ed insalata mista e frutta.
ciambella con le cime di rapa
ho fatto l’impasto con 500gr. di farina0,1 uovo,2 cucchiaini di sale,un filo d’ olio,300cc.di acqua circa e 1/2 cubetto di lievito
impastata,lievitata,stesa a forma di rettangolo
ho distribuito sopra cime di rapa ripassate in padella con aglio e olio e peperoncino,una scamorzina a cubetti parmigiano gratt. e speck
l’ho arrotolata e chiusa a ciambella
spennellata di olio e fatta lievitare1h
infornata x 1h
ed ecco il risultato
pessime foto………….scusate
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mariagio__
Golosissima questa ciambella. la voglio proprio rifare. Grazie.
A pranzo spaghetti al pomodoro per Ettore, poi trota al cartoccio e radicchio trevisano tardivo per entrambi. Frutta.
Stasera, causa seduta dal dentista, minestrina e stop per Ettore. Io non lo so ancora, forse tonno inscatola e insalata.a pranzo tortellini (rigorosamente secchi della B…..a) in brodo di dado [smilie=015.gif]
Per stasera. Sto preparato un brodo di carne. Ho messo due bei pezzi di muscolo e un pezzo di osso, 7-8 pomodori, una cipolla non troppo grossa, una costa di sedano, una carota, olio e sale, un cucchiaio abbondante di concentrato di pomodoro, acqua a coprire. Chiuso in pentola e mandato in cottura a fuoco dolce per un’ora.
Con la carne ci faccio uno spezzatino con le patate. Lesso degli spaghetti spezzati piccoli, scolo e ci verso su il brodo di carne filtrato. Una grattugiata di parmigiano. Ed ho una cena che riscalda visto che siamo a 0° e piace un sacco ai ragazzi [smilie=011.gif]mezzogiorno un tramezzino formaggio/prosciutto/insalata
stasera cotoletta e patatine
i festeggiamenti per il compleanno, causa partite/allenamenti/riunioni di condominio sono rimandati a domani e a sabatooggi, però, avevo portato a scuola la torta all’arancio di Mimma e una vagonata di rustici (fatta stamattina all’alba)
Ho preso una decisione: comincerò a smaltire un po’ di “scatolame da scapolo” di Giulio, quindi l’ho già avvertito: “tu stasera mangerai la tua Simmenthal” 😈
Poi abbiamo ancora una mezza teglia di cavolo viola gratinato da finire (avevo preso un cavolo di quasi 2 kg… 🙄 )A mezzogiorno: ceviche, con rondelle di patate dolci e mais, rimasto dalla lezione di ieri e ananas con menta e zucchero.
Stassera ultima lezione fino a dopo Carnevale: 😳 torta salata di melanzane, ceviche e ananas con con menta e zucchero (una ricettina carinissima di Jamie Oliver). Lo stesso della lezione di ieri.
MimmaOggi a pranzo bistecche ripiene, carciofi al burro e parmigiano e mele. Questa sera spaghetti al pomodoro fresco, formaggio e frutta.
Oggi pasta al pomodoro e insalata mista,stasera radicchi e uova sode e frutta
Oggi a pranzo, per contrattempi dentistici in corso passato di verdura.
Stasera spero che Ettore non abbia ulteriori problemi e sto preparando la focaccia di patate.a pranzo, brodo di carne (quello di ieri) e fegato con le cipolle.
Per cena…. ci penserò dopo [smilie=011.gif]Pranzo : Pasta al forno classica (besciamella, ragù e mozzarella) – Lattuga – frutta – nocciolato (x gli sportivi che hanno allenamento stasera).
Cena : Passato di verdure – prosciutto cotto – patate bollite – macedonia.Pranzo: spaghetti al tonno, finocchi lessi e frutta e 2 fritole (frittelle) che ho comprato in panetteria.
Cena: Nasello e gamberetti con pomodorini, patate lesse e radicchio (verde) frutta.
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