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Dida 14 anni, 8 mesi fa.
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Oggi a pranzo ai miei uomini spaghetti con sfilacci di cavallo e panna, poi per tutti insalata e mozzarella di bufala, frutta.
Stasera vellutata di zucca all’amaranto, prosciutto cotto e frutta.Pranzo: risotto con il radicchio di Treviso, spinaci passati in padella ed un po’ di radicchio avanzo di ieri sera e accompagnato da questa preparazione dell’ultimo momento che ho fatto così: in una pirofila ho messo della carta forno e della ricotta a dadoni e del formaggio carsolino (tipo primo sale) tagliato a dadoni due ma proprio due pomodorini pachino tagliati a dadini, due cucchiai di salsa di pomodoro e origano un filo d’olio mescolato e messo in fornetto per una decina di minuti a 180 gradi, squisito. Frutta.
Cena: seppie in umido, insalata e frutta.
bella idea quella del formaggio Lilla, semplice e veloce, ma allegra!
sto evitando la pila di roba da stirare e faccio lo slalom con l’emicrania e me ne vo a preparare le bracioline di gallina, per stasera, poi credo spinaci e radicchio tardivo brasatoOggi a pranzo :
Spaghetti alle vongole – pomodorini al forno – frutta – torta marmorizzata bimby
Stasera a cena : polpo in umido con polenta – insalata – macedonia – torta.CIAMBELLA BICOLORE da Bimby idee per torte e biscotti
Ingredienti:
230 gr. farina
220 gr. burro morbido
200 gr. zucchero
4 uova
50 gr. cacao amaro
½ mis. latte
1 bustina di vanillina
1 bustina di lievito
30 gr. uvetta
50 gr. zucchero a velo
1 pizzico di sale Preparazione:
Mettere a bagno l’uvetta in acqua tiepida per 10 minuti. Inserire nel boccale burro e zucchero: 10 sec. vel. 5. Unire uova, sale, farina, vanillina e lievito: 40 sec. vel. 5. spatolando. Imburrare e infarinare uno stampo per ciambelle e versare metà dell’impasto. All’altra metà aggiungere cacao e latte: 10 sec. vel. 5. Distribuire l’impasto scuro su quello chiaro, aggiungere l’uvetta strizzata e infarinata e passare a spirale una forchetta dall’alto verso il basso attraverso i due strati dell’impasto. Cuocere in forno preriscaldato a 180° per 30 min. circa. Cospargere la ciambella con zucchero a velo e servire fredda.Oggi a pranzo mozzarella fiordilatte e insalata mista, poi frutta. Questa sera ravioli di brasato al burro fuso, formaggio per mio marito, frutta per me.
oggi a pranzo avanzo di braciole di gallina.
Ofelia complimenti! [smilie=011.gif] sono piaciute moltissimo anche se nelle mie non avevo messo formaggio e non ho aggiunto olive, però il cucciolo nonostante avesse poco appetito le ha mangiate!
per stasera, mah…ci penso più tardiStasera non so, sicuramente carne perchè ne io ne Giulio ne mangiamo a pranzo e ieri sera ho fatto la frittata.
Come contorno però voglio provare questa insalata:
http://cosacucino.style.it/oggi-preparo-ricetta.php?id_piatto=622&query=radicchio||||||||||||||1&page=1&ricetta=insalata_arance_radicchio” onclick=”window.open(this.href);return false;
(l’avete mai visto questo sito? a me piace molto, ci sono un sacco di ricette, i menù settimanali e il “cerca ricette” che è comodissimo!)di solito quella di arance la faccio solo di arancio ed il radicchio (uso quello tardivo adesso che è stagione) va da sè.
Provate anche arance, radicchio, finocchi tagliati sottili, mele asprigne a tocchetti, olive, cetriolini, spicchi di mandarino, pezzetti di polpa di pompelmo e, se ne volete ricavare un piatto unico, tonno o prosciutto e formaggio, più dadini di pane abbrustolito in padella con un filo d’olio e erbe aromatiche a piacere.
Pranzo: orzo, farro e riso con le verdure, come un risotto e devo dire che era molto buono, poi blede passate in padella, olive e gorgonzola. frutta.
Cena: toast super farciti e frutta.
Mi son dimenticata il pranzo 😳
Gnocchetti al pesto e frutta.
Cena: probabilmente freselle con brodo di verdura per mio papà e al pomodoro e origano per me ed Elena; formaggi con un contorno da decidere secondo il tempo che avrò a disposizione; fruttaOggi ( giorno di piscina) zuppa di legumi e cereali,formaggio fresco con pane al sesamo fatto stamattina, frutta.
Stasera non lo so ancora, ma ho delle verdure:2 melanzane ,2 zucchine e 2 peperoni comprati in un momento di follia o per lo meno di noia dai frutti di stagione e che ora son da cucinare. 🙄oggi spaghetti con gamberi (si fanno cuocere i gamberi in una padella antiaderente con un po’ di olio. Dopo pochi minuti si accantonano su di un lato della padella e nell’olio insaporito si aggiungono due tre pomodorini. Si lascia cuocere questo sughetto pochi minuti e si rimescola il tutto. Gli spaghetti cotti al dente, scolati si aggiungono in padella e fa saltare per un minuto) Stasera calamari in casseruola con piselli.
Oggi a pranzo avevo avanzi di ieri sera e frutta….
Per cena: braciole di gallina, carote julienne e frutta….Ieri sera un bel trancio di tonno e come contorno insalata di radicchio e arance.
Stasera stinco al forno preparato dalla signora Coop…ma visto che la Coop sono io, posso dire di averlo cucinato io 😆
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