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Dida 14 anni, 10 mesi fa.
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Lo so che è domenica ma mi ritrovo con il frigo ricolmo di monoporzioni avanzate: a pranzo mi tocca bonificarlo
Per stasera ci penserò!
A pranzo involtini di vitello al prosciutto crudo e formaggio più avanzo di bonet e di torta cioccolato e pere (gentilmente offertami da un’amica). Questa sera risotto alla trevisana e pancetta e frutta.
Oggi a pranzo pasta alla carbonara e cotechino con fagioloni,perchè c’è tutta la famiglia,stasera visto che saremo ospiti da amici per discutere la scelta delle vacanze marine, porterò l’erbazzone.Dmenticavo:per i bambini c’è il solito polpettone di carne mista.
Ieri a pranzo arista di maiale arrosto con erbe varie (la ricetta l’ho già messa a suo tempo)
a cena macedonia di fruttaOggi zuppa di lenticchie con orzo (cotto a parte)
A cena non lo so ancora… 😉 😉 😉
Ieri sera la focaccia di Reco,insalata .Oggi a pranzo ,tortellini con ragu ,lombo di maiale con le carotte (vecchia ricetta della mia mamma),e crostata d’arancio .Non avevo gli ingredienti per fare il dolce di Dida .Sara per domenica prossimo
oggi a pranzo gnocchetti di gries in brodo di carne, pollo al limone, patate arrosto e insalata di carciofi
stasera zuppa di verza, formaggi e….verdura??@mammagatta wrote:
oggi a pranzo gnocchetti di gries in brodo di carne, pollo al limone, patate arrosto e insalata di carciofi
stasera zuppa di verza, formaggi e….verdura??Cosa sono gli gnocchetti di gries??? Mi piacerebbe tanto saperlo!!! Grazie!!! [smilie=011.gif]
Noi qui facciamo un solo piatto per tutti i giorni. Se faccio gli gnocchi mangeremo solo gnocchi (anche due piatti), se faccio la carne al forno o arrosto, preparo solo quella con verdure.
E’ vero che se faccio la carne, devo fare qualche altra cosa per la vegetariana.
Solo facciamo due piatti se ho lezione, ma è per insegnare (così mi pagano!).
Credo che se dovessi fare tutti i giorni due piatti passerei ancora piú tempo di quello che passo (che è già tanto!), in cucina.
MimmaE’ una bellissima idea, da domani provo anch’io a scrivere. Vi preciso che mio marito vuole sempre mangiare alla napoletana e sempre le stesse cose. Non posso mai fare novità. Salvo quelle pietanze già collaudate da anni. Mi sbizzarrisco solo quando ho ospiti e lui non può tanto inquietarsi [smilie=007.gif]
Pranzo: Tagliatelle al ragù, involtini di crepes prosciutto cotto e mozzarella con sopra sottilette sciolte in un po di latte, broccoli stufati, e per finire crepes con la nutella [smilie=015.gif]
Pranzo: crema di zucca con crostini di pane, involtini di carne, spinaci/blede cotte e poi passate con aglio e olio e.v.o., frutta.
Cena: toast super farciti – crostata di mele – frutta
Susanna, i gnocchetti di gries sono quelli fatti con il semolino.
Come ha già detto Lilla, gli gnocchetti di gries sono gnocchi di semolino fatti in brodo, una ricetta tipica del Friuli e dell’Alto Adige. Io ho usato una bustina già pronta della Rieper, contenente semola, semolino e lievito, ma si fanno anche col semolino come gli gnocchi alla romana.
Ho impastato il contenuto della busta con un uovo, 15 grammi di burro, sale e noce moscata, ho formato dei gnocchetti con l’aiuto di un cucchiaino e li ho cotti nel brodo per circa 10 minuti.
La prossima volta varierò la procedura, cuocendo prima il semolino e incorporando dopo le uova, perché secondo me mi sono rimasti un po’ duri.
Una ricetta si può vedere qui: http://www.turistipercaso.it/noi/cucina/testo.asp?continente=europa&piatto=primi&id=474” onclick=”window.open(this.href);return false;Anche noi, come ha detto Mimma preferiamo un piatto unico per pasto, con in più insalata o una verdura cotta e frutta, se capita un dolcetto.
Oggi orecchiette e cavolfiore (Susanna ho fatto così il cavolo bastardo anche se mi sarebbe piaciuto provare la tua ricetta) poi frutta e torta di pere.
Stasera zucchine rotonde ripiene: ho tagliato le zucchine a metà, ho tolto quasi tutta la polpa e l’ho frullata, poi l’ho fatta asciugare in padella con olio e aglio, ho mescolato con ricotta, un uovo, formaggio grattugiato e poco pangrattato, aggiustato di sale e riempite le mezze zucchine, passate brevemente al microonde.
Ho rimesso tutto in forno e portato a cottura.
Oltre alle zucchine stracchino e frutta.Oggi pranzo da mia mamma: tagliatelle al ragù, pollo e patate arrosto, rimanenza di panettone al cioccolato e frutta….
Cena: minestrina in brodo, prosciutto cotto, insalata, formaggio e frutta.E’ lunedì e oggi si va di avanzi: a pranzo casseula e bonet, a cena spaghetti alla carbonara e frutta.
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