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Dida 14 anni, 8 mesi fa.
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Stasera, giusto per la dieta, ravioloni di patate conditi con listarelle di prosciutto crudo toscano saltato in padella (tranquille non ha fatto solo 4 salti: erano parecchi di più 😉 )
Ho appena visto questo thread e fa troppo caldo per leggere le 190 risposte, perció vorrei dire a Alexana di stare attenta con i triglicedi del marito. Mio marito aveva anche lui i triglicedi alti e non mangiava il riso perchè un dottore in Brasile li aveva detto che il riso si transformava in zucchero dentro del sangue. Jorge mangiava tutti i giorni (inverno e estate) pesce al forno e insalata. Anche con il pesce bisogna stare attenta perchè non possono mangiare certi tipi di pesci.
Mimmaoggi ci sono 35 gradi, perció a mezzogiorno mi sono mangiata 2 fette di melone, ma stassera c’è asado o sia, carne alle bracce con insalate, una di pomodori e cetrioli, una verde, e peperoni a listerelle (pelati), rigorosamente fatti da me, con olio oliva e sale. come antipasto “chorizos y morcillas” alle bracce. Mi sembra che faremo anche “calabacín”, una zucca dolce con forma di chitarra, a fette alle brace, sempre che io abbia voglia di tagliarlo.
Dolce: rigorosamente comprato, di crema con granita di dulce de leche.
Mimmastasera sono sola, ho mangiato la zuppa di lenticchie avanzata da ieri, della cicoria e un po’ di stracchino.
Inizio io oggi …
Pranzo : Pasta al forno con un po’ di tutto (avanzi di fontina, mozzarella, spinaci bolliti, fondo di salame e cubetti di prosciutto cotto) – macedonia e torta al cioccolato.
Cena: Tranci di tonno al vapore – tris di patate, carote e fagiolini – frutta e avanzo (spero) di torta al cioccolato.La ricetta la presi da internet circa un anno fà … ed è di FLAVIASOLE
TORTA al CIOCCOLATO di FLAVIASOLE
3 uova – 200 gr di zucchero – 250 gr di panna fresca liquida – 130 gr di cioccolato fondente – un cucchiaio raso di cacao amaro – 200 gr di farina – una bustina di lievito x torte – una tazzina di caffè –
Con un frullatore montate uova e zucchero per almeno 10 min. sciogliete a bagnomaria il cioccolato ed il cacao nel caffè. Unite la panna a uova e zucchero e continuate a frullare. Aggiungete il cioccolato sciolto ed alla fine la farina setacciata con il lievito. Infornate a 180° per 4550 min circa, prima di sfornare fate sempre la prova stecchino.Pranzo: mezze penne con un sughetto fatto con un po’ di scalogno tritttato passato di pomodoro e salsiccia che ho prima cotto a parte per sgrassarla, parmigiano e ricotta affumicata, insalata e bresaola, frutta.
Cena: per mio figlio una pizza di carne macinata (l’ho comprata pronta dal macellaio) e carote grattugiate, per mio marito una frittata alle patate e carote, io invece voglio stare sul leggero dello yogurt e frutta.
Noi a pranzo pennette con zucchine e gamberetti….. e pizza avanzata di ieri sera
Per cena è tutto da decidere…. [smilie=013.gif]Ieri erano avanzati dei ravioloni di patate semplicemente lessati: li ho riscaldati al forno con mezzo litro circa di bechamelle e abbondante parmigiano… la prossima volta “avanzeranno” si proposito 😉
pranzo: “risotto” in pentola a pressione con i fondi di carciofo. E anche Ale l’ha spazzolato.
Ne ho fatto il giusto per avere spazio per il secondo bistecche di roast beef (media cottura, sarà quasi impossibile convertirsi ad una cottura al sangue) e il purè di AnnaMaria di ieri sera l’ho riscaldato in tegame antiaderente con quel tanto di brodo perchè tornasse morbido, ha fatto la crostina ed è piaciuto pure di più…
frutta
stasera pollo arrosto con patate arrosto finocchi o verdure miste vedremo
frutta
domani dentice al sale, verdure miste fagiolini se ho tempo faccio un dolce
(che pizza! devo lavoae 😥 )Oggi, in puro stile anni ’80, tortellini alla panna, ripassati in forno come usava allora, e scaloppine al marsala. Insalata e frutta.
Stasera PIZZA!!!!!!!!!!Stasera riso al pesto genovese; tagliere di formaggi misti accompagnato da marmellate e mostarda di Cremona (fa la sua porca figura, detto così, vero? 😉 ) ; frutta.
a mezzogiorno al lavoro ,una piadina con verdure grigliate e un bicchier d’acqua,a casa si sono arrangiati come sempre ❓ invece questa sera siamoa cena a casa di amici,quindi menù a sorpresa…..domani vi dirò
a pranzo le “braciolette di gallina” di cui ho appena postato la ricetta, un’insalatina fresca e frutta.
A cena cardi gratinati e polpettone, frutta.oggi fusilli coi carciofi
ho trifolato i carciofi tagliati sottili in padella con aglio e olio,ho unito un mestolo di acqua della pasta e ho condito i fusilli,ho unito una scamorzina a cubetti,parmigiano e pecorino gratt.peperoncino,prezzemolo e poi ho passato in forno 10′ a gratinare
secondo?
mozzarella di bufala e insalata verdeOggi a pranzo spaghetti con le arselle, un po di formaggio e melanzane grigliate. Per centa zuppetta di stoccafisso con le patate, due clementine [smilie=015.gif]
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