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Dida 14 anni, 9 mesi fa.
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Allora venite voi, il prosciutto è di stamane (è ancora incartato), il broccolo l’ho cotto or ora, e patate e carote devono ancora finire in padella. I gatti però si dovranno accontentare del gusto delle crocchette, perchè i nostri fissi sulle benessere della F…..s
Affare fatto 😉
Bene, copritevi bene che fà un gran frrrreeedddoooo.
😀 😀 😀
Ciao, buona serata.A pranzo: pasta al pesto e pomodorini, striscioline di petto doi pollo all’arancia, frutta….
Cena: spinaci e salsiccia e avnzi di petto di pollo, frutta…Per i mei suoceri…io cucino due settimane al mese a loro, le altre due mia cognata…
Minestrone, finocchi lessi, rucola e striscioline di petto di pollo all’arancia….A pranzo anelli di totani conpiselli e pomodorini, stasera pasta al pesto e formaggi. Ovviamente cachi e kiwi.
Pranzo:
Polpo a cottura lenta – polenta integrale – patate bollite.
Cena:
Crema di porri e patate – petti di pollo grigliati – Radicchio trevisano – spinaci al burro.E’ rimasto un piatto di crema cavolfiore/broccoli, la finirò io stasera 😈 Non ne posso più!! Se non altro il “cavolame” è un toccasana 🙄
Mio marito invece finirà il prosciutto cotto: ne è ramasta una fetta bella spessa che non riuscivo più ad affettare, la farò alla piastra. Per entrambi stracchino ed insalata.
Poi con gli avanzi di frigo sono a posto 😈oggi kebab al volo
stasera zuppa di fagioli, tacchino alla crema di formaggio e cavolfiore in padella
ho trovatofinalmente le arance tarocco, quindi arance arance arance!!!!a pranzo zuppa di legumi e cereali, a cena carciofi ripieni e un vassoio di formaggi.
Ieri sera abbiamo poi mangiato tagliatelle appena fatte con sugo di pomodoro messo in barattolo questa estate, buonissime.
Oggi a pranzo avremo involtini di vitello al prosciutto cotto e formaggio con insalata di verze, questa sera ancora tagliatelle fatte ieri con sugo da definire.Anna come lo cucini di solito il polipo?
Noi stasera avremo arrosto di maiale con patate ed insalata
@sivi wrote:
Anna come lo cucini di solito il polipo?
Bollito, quando poi lo condisco con olio, limone ed origano e lo aggiungo alle patate (bollite anche loro).
Mentre ieri a pranzo era in umido con il sughetto per la polenta e la ricetta è questa (ma forse l’ho già postata ??? 😳 )POLPO in UMIDO
Prendere un polpo, sciacquarlo e metterlo in una pentola alta.
Aggiungere: sale, pepe, peperoncino, prezzemolo, qualche pomodorino tagliato a metà ed abbondante olio.
Mettete tra la pentola ed il coperchio un foglio di carta alluminio.
Mettete sul fuoco più piccolo ed al minimo,
lasciate cuocere per 2 ore senza MAI APRIRE !!!!
E’ fondamentale non aprire mai la pentola durante la cottura.
A cottura ultimata si sarà formato un’ottimo sughetto.
Lasciaste raffreddare il polpo, quindi tagliatelo a pezzi e rimettetelo a scaldare nel sugo ottenuto.Oggi a pranzo:
Risotto con trevisana, pomodorini e scamorza – Coste al burro – patate bollite (con l’aggiunta di una costa di sedano tritata).
Cena:
Stà lievitando l’impasto della pizza che verrà ricopeerta da avanzi vari(12 peperoni e tonno e 12 taleggio, zola e spinaci bolliti). Io mi farò un minestrone di verdure bollente e finirò quelle due fette di prosciutto che nessuno vuole più.@bocconcino wrote:
@sivi wrote:
Anna come lo cucini di solito il polipo?
Bollito, quando poi lo condisco con olio, limone ed origano e lo aggiungo alle patate (bollite anche loro).
Mentre ieri a pranzo era in umido con il sughetto per la polenta e la ricetta è questa (ma forse l’ho già postata ??? 😳 )POLPO in UMIDO
Prendere un polpo, sciacquarlo e metterlo in una pentola alta.
Aggiungere: sale, pepe, peperoncino, prezzemolo, qualche pomodorino tagliato a metà ed abbondante olio.
Mettete tra la pentola ed il coperchio un foglio di carta alluminio.
Mettete sul fuoco più piccolo ed al minimo,
lasciate cuocere per 2 ore senza MAI APRIRE !!!!
E’ fondamentale non aprire mai la pentola durante la cottura.
A cottura ultimata si sarà formato un’ottimo sughetto.
Lasciaste raffreddare il polpo, quindi tagliatelo a pezzi e rimettetelo a scaldare nel sugo ottenuto.Grazie mille [smilie=011.gif]
Stasera avremo dei tranci di pesce spada. Sempre patate ed insalata come contorno
Pranzo:
Filetto di manzo ai ferri – Tortino di patate e formaggio – radicchio trevisano.
Cena:
Tortellini in brodo (di dado casalingo) – formaggi misti – spinaci al burro – cavolfiore bollito.
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