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INGREDIENTI
Funghi porcini, aceto, vino bianco, olio, alcuni spicchi d’aglio, foglie di alloro, peperoncino, chiodi di garofano, salePulite bene i funghi grattandoli con un coltellino, tagliateli a pezzi.
Mettete a bollire vino bianco e aceto 1/1 (1 litro di vino e 1 di aceto se i funghi sono tanti), aggiungete una foglia d’alloro, chiodi di garofano, uno spicchio d’aglio intero e peperoncino, quando raggiunge il bollore mettete i funghi e lasciateli fino al primo bollore (non devono bollire troppo altrimenti diventano molli).
Quando saranno pronti scolateli e asciugateli bene dentro un panno, disponeteli in un vaso di vetro e ricopriteli d’olio aggiungendo anche qualche foglia d’alloro 🙄
Grazie Paola!!!!
Sono uno spettacolo i tuoi funghi…. e posso dirlo con cognizione di causa… li ho assaggiati!!!!! [smilie=yummie.gif] [smilie=yummie.gif][smilie=yummie.gif][smilie=yummie.gif][smilie=yummie.gif][smilie=yummie.gif][smilie=yummie.gif]
quel bel piatto e quel vasetto..mmmmmm..slurp!
Invogliano..eccome!! 😛 😛
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