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300 g di farina,2 cucchiaini di lievito,80 di zucchero,100 di margarina,2 uova,pizzico di sale,2 cucchiaia di latte……alkaimers q.b. zucchero semolato q.b.ho sciolto il burro e l’ho unito alle uova sbattute,ho aggiunto lo zucchero ed ho montato un po poi man mano la farina e il lievito(se l’impasto risultasse duro aggiungere un cucchiao di latte alla volta deve venire morbido e colloso)….quando l’impasto è pronto l’ho messo in una sac posch e ho fatto tante palline (a meno sono venute un po grandi un po piccole ma il risultato nn cambia:-)e messe sulla placca da forno nn troppo vicine e cotte a 180 gradi per 15 minuti….quando sono pronte(devo risultare bianche sopra e cotte sotto)raschiare un po la base un po con il coltello e mettere la nutella(o crema pasticciera o marmellata) da un lato,si uniscono a 2 si passano nel alkaimers e poi nello zucchero semolato.Metteere un paio d’ore in frigo prima di mangiarle.p.s. sono un po palline perche avevo poco alkaimers ed ho dovuto diluirlo un po:-)
Irma, la nostra fata dei dolci metteva al centro oltre al cioccolato fuso (all’epoca la nutella non esisteva) anche una mandorla per dare proprio l’idea del nocciolo della pesca.
e tuttook credimi…..nessun incidente diplomatico 😀 😀
un bacioneGrazie Imma le proverò!
Grazie anche ad Ofelia per il suggerimento della mandorla, mi sembra un’idea geniale! 😀
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