Peperoni ripieni

[gaviota argenteaPartecipante]

Oh poffarbacco, mi sono detta
da una vita non posto una ricetta.
Se non mi emendo sarò bannata,
serve una pasta fotografata.
Così, sperando di tenervi buoni,
ecco una pasta coi peperoni.
E scuserete, vado di fretta,
se troppo semplice è la ricetta.

PEPERONI RIPIENI DI PASTA
(per due persone)
2 peperoni
120 g di linguine (o anche bucatini, ma io non li avevo.)
polpa di pomodoro spezzettata
olive
capperi
origano
aglio
olio evo
sale

Togliere la parte superiore dei peperoni e svuotare l’interno dai semi, salare e portare a metà cottura in forno (io ho usato il MO con il piatto crisp)
In una padella far rosolare l’aglio nell’olio, scottarvi la polpa di pomodoro e unire capperi, olive denocciolate e origano, aggiustare di sale.
Portare a metà cottura le linguine, saltarle un attimo nella padella del condimento e poi farcire i peperoni completando la cottura in forno.

[mammagattaPartecipante]

Ho comprato i peperoni stamattina, quindi ho tutto l’occorrente
…quasi quasi la faccio subito…
grazie Ofelia

[azzurraPartecipante]

accipicchia che goduria!!!!!
Ti vedo solo ora, ben tornata
baci baci

[gabrielaPartecipante]

Semplice, rapida, fattibile ma di effetto!
Ofelia, ti adoro!!!!
(esattamente l’idea che mi serviva per oggi, grazie)

[LillaMembro]

Sei ritornata con una super ricetta! [smilie=013.gif]

Si sentiva la tua mancanza, grazie mille Ofelia! [smilie=011.gif]

[chiocciolinaMembro]

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li faccio stasera al maritino…faccio in tempo? [smilie=smilie_face_13.gif]

[imported_susannaMembro]

Mamma mia che splendoreeeeeeeee!!! Da fare… assolutamente…. 😯 😯 😯 [smilie=011.gif]

[MariangelaPartecipante]

Grazie, ho i peperoni in frigo [smilie=011.gif]

[paulaPartecipante]

buonissima ma da fare quando sono sola 😡
grazie [smilie=011.gif]

[BocconcinoMembro]

Ma che buoni [smilie=smilie_face_01.gif] non so se i miei uomini li mangeranno … ma non mi importa … posso sempre “”sacrificarmi”” … grazie 😀

[elviraPartecipante]

ma che bella idea riempire con la pasTa lunga. Grazie Ofelia.
Io di solito li riempio con riso condito con tonno e acciughe e prezzemolo

[imported_susannaMembro]

Ah…. ma allora mi ricordavo bene… c’era un post uguale con le foto… 😆 😆 😆

[cilieginaMembro]

Aspetto ancora qualche mese: non appena il mio pusher di verdure li ha sul banco li faccio senza indugio!
I peperoni (buoni) sono tra le verdure preferite di Lucrezia: arriva a farsi la cena con peperoni pane e …peperoni!

Francesca

[Autore]

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