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Ho preparato col Bimby questo primo piatto ed era davvero buono.
Di solito sono un po restia a cuocere la pasta nel bimby ma oggi ho voluto provare.4 zucchine medie, 500 gr di pennette, 100 gr di speck, 50 gr di parmigiano, mezza cipolla o uno scalogno piccolo, 30 gr di olio di oliva, una bustina di panna da cucina, 700 gr di acqua, sale e pepe (a piacere).
Tritare le zucchine: 5 sec. vel. 4, tenere da parte. Nel boccale mettere lo scalogno: 3 sec. vel. 7 Unire lo speck 4 sec. vel. 5 Versare l’olio e le zucchine: 3 min. 100° Antiorario vel. 1 Unire 700 g di acqua e il sale: 6 min. 100° Antiorario vel. 1 Dal foro del coperchio inserire le pennette, impostare il tempo di cottura riportato sulla confezione 100° Antiorario vel. 1. Se necessario unire 100 g di acqua. 2 minuti prima del termine cottura unire la panna Nel piatto da portata mettere il parmigiano,versare il contenuto del boccale e mantecare [smilie=011.gif]
@sarazar wrote:
Antiorario vel. 1. [smilie=011.gif]
Intendi la funzione “spiga” vero ? Come quando impasti ?
Mi intriga la tua ricetta sicuramente la proverò grazie.no Anna intendo proprio velocità 1 e verso antiorario. Non come quando impasto.
Ma tu che modello hai di bimby ? Perchè io in senso antiorario ho solo la funzione “spiga” ?
ho il TM31…. ha un tastino che mi permette di selezionare l’antiorario [smilie=015.gif]
Svelato l’arcano … io ho un TM21 e l’unica funzione in senso antiorario è l’impasto.
Pensi che la normale vel1 possa comunque andare bene ? Io credo di si.
Grazie per la ricetta e le spiegazioni.
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