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sbollentare le cime di rapa e ripassarle in padella dove è stata rosolata 1/2 cipolla piccolina e 1 spicchio d’aglio tritati con un filo d’olio evo e una dadolata di pancetta tesa affumicata.
dopo 5′ unire una busta di panna da cucina,sale,pepe,noce moscata,lasciar addensare x 5′
condire la penne lessate al dente con metà condimento,unire del caciocavallo a cubetti o emmental
versare in una pirofila,coprire col condimento rimasto e fette di emmental
infornare 20′ a 200° e…buon appetitole dosi variano a seconda del numero dei commensali [smilie=011.gif]
(ho già postato in passato questa ricetta in versione più elaborata con le fettuccine in crosta di pastafrolla,ma così è più semplice e veloce) 😉
Grazie Tommy [smilie=011.gif]
questa sera la provo con i broccoletti siciliani che ho a casa.Buona buona, la tengo da parte per quando avrò la verdura adatta.
Grazie Tommy…. buonissima la tua ricetta, io nel copiarla tralascerò la pancetta, ma tutto il resto degl’ingredienti sono certamente un’eccellente combinazione. Bravissima [smilie=smilie24.gif]
interessante. grazie, la proverò presto.
Deve essere un piatto squisito, copio e la prossima settimana vado a caccia delle cime di rapa, oggi in botteghino non c’erano.
Grazie mille! [smilie=011.gif]
@paula wrote:
Grazie Tommy [smilie=011.gif]
questa sera la provo con i broccoletti siciliani che ho a casa.va bene anche così ma il sapore delle cime di rapa è un’altra cosa…appena puoi prova [smilie=011.gif]
@marica wrote:
Grazie Tommy…. buonissima la tua ricetta, io nel copiarla tralascerò la pancetta, ma tutto il resto degl’ingredienti sono certamente un’eccellente combinazione. Bravissima [smilie=smilie24.gif]
io a volte invece della pancetta uso un pò di speck a dadini aggiunto dopo sui piatti…che buono!!!!!!!!!!!!!
Sai che non ho mai assaggiato le cime di rapa? Questa sarà la volta buona! Penso assomiglino un po’ ai broccoletti vero?
Grazie, proverò!Tiziana, deve assolutamente provarle le cime di rapa, sono squisite! [smilie=013.gif]
ho fatto qualcosa di simile sostituendo le cime di rapa con i broccoletti siciliani e la panna con la crema vegetale e il parmigiano invece del caciocavallo questi due per l’intolleranza al lattosio di mio marito.a noi è piaciuta molto e proverò con le cime di rapa appena possibile
foto
grazie Tommy [smilie=011.gif]
@tiziana63 wrote:
Sai che non ho mai assaggiato le cime di rapa? Questa sarà la volta buona! Penso assomiglino un po’ ai broccoletti vero?
Grazie, proverò!non è possibileeeeeeeeeeeeee
non ci credo…………@paula wrote:
ho fatto qualcosa di simile sostituendo le cime di rapa con i broccoletti siciliani e la panna con la crema vegetale e il parmigiano invece del caciocavallo questi due per l’intolleranza al lattosio di mio marito.a noi è piaciuta molto e proverò con le cime di rapa appena possibile
foto
grazie Tommy [smilie=011.gif]
brava paula,e che foto invitante!
solo che forse la cipolla andava tritata più fine… ma solo x i miei gusti,eh? [smilie=011.gif]ma in verità era a velo 😆 non so Tommy per cosa l’hai scambiata 😆 😆 😆 😆
comunque una bella idea
grazie [smilie=011.gif]Ma che siete pazze a mettere queste foto??? 😯
Io la mangerei tutta! Anche per colazione 😆 vedo se trovo le cime di rapa e stasera la faccio
Bravissime [smilie=011.gif]
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