PeJo stellt sich vor…

[PeJoMembro]

Cari nuovi amici di buon giorno,

l’soddisfaceva qui per trovare.
una forum molto bella è quella.

Αισθάνομαι μεγάλη τιμή, να είμαι μέλλος αυτού του φόρουμ!

Liebe Gastgeberin Susanna,
Liebe Ivana,
Liebe User!

Ich bin sehr stolz, eine so wunderbare Verbindung zu Italien aufgenommen zu haben.
Ich bin stolz zu Euch zu gehören und bedanke mich für die liebevolle Aufnahme.

Italien ist für mich das Land, wo ich am liebsten leben würde. Er vereint Klima und Kultur,
Humor und menschliche Wärme, ein wunderbares Land!
Die Gemeinsamkeit die Euch und mich verbindet, heißt Adriatica oder Adria oder Ionion
Wir haben dasselbe Meer, Ihr den Westteil und ich den Ostteile dieses Meeres, denn ich lebe bei Lefkas in Griechenland.

Was uns noch verbindet, ist die Leidenschaft zum Kochen und gepflegtem Essen!
Daher mein Gastgeschenk für Euch, ist aus dieser Richtung:

Amuse-gueules

Pumpenickel-Taler mit Lachscréme
Rezept für 20 Stück

100 g Räucherlachs
100 g Doppelrahmfrischkäse
2 TL Schlagsahne,
1 EL Noilly Prat (trockener Wermut)
1 Msp.geriebener Meerrettich
1 Rolle Pumpernickel-Taler,
Dill

1. Räucherlachs in der Küchenmaschine oder mit dem Zerkleinerer pürieren.
Die restlichen Zutaten zugeben und alles zu einer glatten Masse verrühren. Kalt stellen.

2. Die Lachscréme auf die Pumpernickel-Taler spritzen und mit Dillspitzen garnieren.
Pro Stück ca.54 kcal, 3 g Fett

Gefüllte Champignonköpfe
Rezept für 8 Stück

8 große Champignonköpfe
2 Schalotten,
1 TL Butter
125 g Ziegenfrischkäse
1 Eigelb
4 EL gemischte gehackte Kräuter
1 EL Paniermehl
Salz, Pfeffer

1. Pilze säubern. Stiele herausdrehen, Köpfe etwas aushöhlen. Pilzstiele und herausgeschabtes Pilzfleisch klein schneiden.

2. Schalotten schälen, würfeln und mit dem Pilzfleisch in Butter dünsten. Abkühlen lassen.

3. Mit Frischkäse, Eigelb, Kräutern und Paniermehl vermischen, würzen und in die Pilzköpfe füllen.
In eine feuerfeste Form setzen. Bei 180 Grad ca.20 Minuten backen. Warm servieren.
Pro Stück ca. 85 kcal, 6g Fett

Windbeutelchen mit Kalbsleber-Moussee
Rezept für 20 Stück

150 g feine, getrüffelte Kalbsleberwurst,
2 EL zerlassene Butter,
2 EL Schlagsahne
1 EL Portwein,
1 EL gehackter Salbei,
20 Mini-Windbeutel

1. Kalbsleberwurst mit zerlassener Butter, Schlagsahne und Portwein glatt rühren.
Salbei untermischen. Die Masse kalt stellen.

2. Windbeutelchen bei Bedarf kurz aufbacken, quer halbieren. Die Lebermasse
in einen Spritzbeutel mit großer Lochtülle einfüllen und in die Hälften spritzen.

Pro Stück ca.55 kcal, 3,5 g Fett

Chicorée-Schiffchen mit Quarkfüllung
Rezept für 20 Stück

2 Chicorée-Stauden
1 kleine rote Paprikaschote
2 Schalotten
1 Knoblauchzehe
2 EL Butter
200 g Quark
1 TL Paprikapulver, edelsüß
Salz, Pfeffer, Thymian
Schnittlauch

1.Die Chicoréeblätter ablösen, waschen und abtropfen lassen.

2. Gemüse putzen, würfeln und in Butter andünsten. 2/3 der Masse pürieren.
Restliche Gemüsewürfel und Gewürze unterrühren, in die Schiffchen füllen und mit Schnittlauch garnieren.

Pro Stück ca. 25 kcal, 1,2 g Fett

Lasst es Euch gut schmecken!!

[nonna IvanaMembro]

Ich lese gerade jetzt…und sage:::

WILLKOMMEN BENVENUTA!!!!

GRAZIE per le belle parole di apprezzamento,
per le ricette, per la simpatia!!!!

[DonatellaMembro]

Ehmm……. non ho capito molto ma 😀 😀 😀 😀 !!! Benearrivata Pejo

[alexannaMembro]

danke

ti ringrazio per le tua cortesia …
le foto sono molto belle ma oltre quello non ho compreso , purtroppo ancora non c’è un traduttore diretto tedesco italiano
e tradurre il tedesco attraverso l’inglese non è una cosa facile
si finisce per capire fischio per fiasco

in attesa di una traduzione decente da chi conosce bene la tua lingua

ti rinnovo il mio danke ( spero che significhi grazie altrimenti …. amen così me lo ha dato google)

[imported_susannaMembro]

BENVENUTA PeJo!!!! Adesso tocca ad Ivana darci una mano nella traduzione!!! Noi purtroppo non conosciamo il tedesco …. ho tentato di tradurre il tutto con un traduttore del tipo power translator… ma con scarso successo… ho comunque capito che la Grecia e l’Italia condividono lo stesso bellissimo mare, il clima, il sole e la giovialità della gente!!

Grazie per le ricette… cercherò di tradurle piano piano… a meno che…. Ivana…. traduci tu vero??? 😉 [smilie=nyam.gif]

Ancora benvenuta PeJo!! [smilie=clapping.gif] [smilie=clapping.gif] [smilie=clapping.gif]

[alexannaMembro]

@susanna wrote:

ho comunque capito che la Grecia e l’Italia condividono lo stesso bellissimo mare, il clima, il sole e la giovialità della gente!!

sei un anno avanti a me allora? ( nello studio del tedesco intendo 😉 )

[imported_susannaMembro]

@alexanna wrote:

@susanna wrote:

ho comunque capito che la Grecia e l’Italia condividono lo stesso bellissimo mare, il clima, il sole e la giovialità della gente!!

sei un anno avanti a me allora? ( nello studio del tedesco intendo 😉 )

…. no non sono un anno avanti ho solo utilizzato il traduttore diretto di cui parlavi…. 😉 😉 😉

[alexannaMembro]

ah… ho capito … era carino il tuo traduttore ? …
il mio sgorbutico come e che …
mi ha fatto una traduzione da macello 😕

[LillaMembro]

Benvenuta PeJo!

PeJo scrive dall’isola di Leucade (Lefkada), ed è molto contenta di aver conosciuto il nostro Forum, ama l’Italia perchè è molto simile alla Grecia per cultura, mare clima e calore umano. (questa è la sintesi della traduzione specifico il tedesco non lo conosco)

[adminAmministratore del forum]

Buongiorno PeJo,

ti porgo il benvenuta fra noi.

Conosco benissimo la tua terra, la Grecia, è il primo luogo estero che ho visitato… avevo 17 anni e non ho mai dimenticato Atene, in particolare il meraviglioso quartiere della Plaka, il Partenone allora rivestiva una importanza secondaria… ero giovane a quei tempi 🙂

[nonna IvanaMembro]

Caro Admin,

se permetti invio la traduzione dei vs BENVENUTO a PeJo che me lo ha richiesto!

[nonna IvanaMembro]

Cara Susanna padrona di casa
Cara Ivana
Cari Forumisti,

sono molto orgogliosa di iniziare questo meraviglioso rapporto con l’Italia.
Sono orgogliosa di appartenere al vs gruppo e vi ringrazio per la calorosa accoglienza
L’Italia per me è la terra dove vorrei vivere in assoluto.
E’ una terra meravigliosa che possiede clima, cultura ,humor e calore umano.
La cosa in comune che ci lega si chiama Adriatico oppure mare Adriatico e Ionio. Abbiamo lo stesso mare, voi la parte occidentale, io quella orientale di questo mare, perché io vivo a Lefkas in Grecia.
Ciò che in più ci unisce è anche la Passione per la Cucina, per il Mangiare curato, per cui il dono che porto per voi riguarda questo tema

seguono le ricette

[gaviota argenteaPartecipante]

rinnovo i miei tentativi di benvenuto

Wilkommen
??
Bienvenidos
Benvinguts
Velbekom
Failtè

[MaddalenaMembro]

Shot at 2007-07-10

[DidaPartecipante]

Benvenuta anche a te, spero che Ivana traduca le ricette, le foto sono molto invitanti.

[Autore]

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