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gaviota argentea 12 anni, 8 mesi fa.
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con piccoli avanzi scovati in frigo ho preparato il condimento per la pasta oggi a pranzo
1 zucchina
3 fettine di salmone affumicato
12 cartoccetto scarso di panna
1 cucchiaiata di formaggio quarkHo fatto rosolare in olio evo uno spicchio d’aglio e l’ho eliminato, ho fatto quindi stufare piano la zucchina grattugiata con la grattugia a fori larghi, poco sale e quando era quasi cotta ho aggiunto il salmone sminuzzato e infine ho mantecato con la panna ed il quark. Una macinata di pepe al mulinello, ci ho condito la pasta e,come non ricetta l’abbiamo trovata gradevole.
Ecco come si prepara un ottimo piatto con poco, complimenti!
Ottima…. ho una busta di salmone ancora da Natale che scade tra poco… vedrò di recuperarla in questo modo… grazie Ofelia!!! [smilie=011.gif]Adoro quelle che chiamo paste (o risotti) irripetibili, condite con un po’ di questo e un pizzico di quello,secondo l’offerta frigo del momento!
BUONO!! il salmone mi piace!!
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