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Tempo fa avevo scaricato dal sito della M.L. Trapanotto dei file denominati “database 1” etc. Ieri ho avuto una cara amica a pranzo e ho provato una ricetta della nostra Ofelia che ho trovato su uno di quei file (sono in tutto 4). Ve la riporto, e ve la consiglio, perchè è molto buona.
FARFALLE PEPERONI E SPINACI
Farfalle ai peperoni e spinaci
Tagliare a cubettini un peperone giallo e saltarlo in padella con un po’ d’olio e sale. A parte lessare degli spinaci, tritarli e frullarli con della panna da cucina (o con ricotta, che è piu leggera)aggiungere la cremina nella padella e mettervi anche qualche cucchiaiata di chicchi di mais in scatola ben sgocciolati, aggiustare di sale e di pepe.Cuocere al dente le farfalle (ma vanno bene anche i fusilli)
e passarle un atrtimo in padella mescolando bene. Se preferisci puoi versarle in una ciotola e condirle con il sugo senza padellarle.
Ofelia AllegrettaBel trucco! nel senso che le verdure con la pasta, di solito i bimbi le mangiano… Deve essere ottima!
Wow, mi piace…. da provare! Grazie
@roxyb wrote:
Bel trucco! nel senso che le verdure con la pasta, di solito i bimbi le mangiano… Deve essere ottima!
Meno male che non ho più questi problemi… 😉 😉 😉 😉 😉Mai avuto di questi problemi 😉 ma la proposta resta validissima.
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