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Panini misto farine
Avevo in mente di fare un pane …ma poi i vari rimasugli che avevo in dispensa mi hanno dato questo input
160 g semolato di grano duro
200 g farina 00
40 g segale
50 g farina integrale
2 Cucchiai olio evo + 1 cucchiaino sale (sono stata scarsa)
1 cucchiaino aghi di rosmarino triturati
1 bustina lievito secco da miscelare alla farina (Lidl)
270 ml acqua tiepidaHo impastato a mano in una ciotola capiente le farine e il resto. Ho formato una palla, l’ho incisa a croce, e lasciata lievitare per un’ora abbondante; era più che raddoppiata.
Ho rimpastato, formato un lungo filone e vi ho fatto 11 tranci, ad uno ad uno li ho arrotolati a pallina, messi sulla lastra del forno coperta con carta forno, e lasciato ancora lievitare per 30’.
Ho scaldato il forno a 180° ventilato, prima di introdurre la lastra ho pennellato con acqua tiepida le palline a cui avevo fatto un incavo di traverso con la spatola.
Cotti in 25’.impastare con acqua
prima lievitazione
filone a tranci
spennellare dopo 2. lievitazione
11 panini profumati al rosmarino!
WOOOOOOOOOOOOOOOOOOOW!
Ne mangerei uno molto volentieri con una fettina di mortadella.
Che ne dici Ivana! Corro subito da te . . . . 😆 😆 😆 😆
grazie
Ivanaaaaaa ma sono strepitosi!!!!!!!!!!!!!!!! GRAZIE!!!!!!!!
Ma dove la trovi tutta questa energie Ivana ??? Il cerbero ti ha datto una mano almeno???
@lilla wrote:
WOOOOOOOOOOOOOOOOOOOW!
Ne mangerei uno molto volentieri con una fettina di mortadella.
Che ne dici Ivana! Corro subito da te . . . . 😆 😆 😆 😆
grazie
io pure Luigina 😆 proprio ora che sono quà davanti 😥
Ivana che belli
grazie [smilie=011.gif]
ci sono due corna:
AUT-AUT
Gianni va in de-pressione…sempre col misuratore in mano per la ipertensione!!!
Quindi sto nei suoi paraggi, a piano terra… 😥Il PC è al primo piano…purtroppo!!!
(allora sto in cucina…per non deprimere anche me!!!!)
Ivana fai venire Gianni qua con noi così la SMETTE di misurarsi la pressione
UN GRANDE BACIONE IVANA
@lilla wrote:
WOOOOOOOOOOOOOOOOOOOW!
Ne mangerei uno molto volentieri con una fettina di mortadella.
Che ne dici Ivana! Corro subito da te . . . . 😆 😆 😆 😆
grazie
idem…. 😀
BRAVISSIMA 😯
Me li ero persi!!!
Da copiare subito!
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