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mammagatta 9 anni fa.
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Sono dei panini che preparo quando non ho il tempo di attendere la lunga lievitazione con il lievito madre
sciogliere il lievito nell’acqua unita al latte.
Nella ciotola dell’impastatrice ,mescolare le farine, unire lo strutto a pezzettini, i liquidi con il lievito ed il malto, impastare ed aggiungere il sale. Lavorare l’impasto fino a renderlo liscio ed omogeneo, formare una palla e metterla a lievitare per un’ora.
Formare delle palline (io ne ho fatte 6) , metterle sulla placca del forno (io ho adoperato lo stampo bucherellato da 6 brioches della Lidl in silicone) spennellarle con acqua e cospargerle di semi di sesamo. Far lievitare ancora un’ora ed infornare a 220° per circa 20/30 minuti.
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gaviota argentea.
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Questo argomento è stato modificato 9 anni fa da gaviota argentea.
Intanto complimenti per le foto,poi devo dire che sono davvero carini,e forse alla mia portata penso proprio di provarli
Bella ricetta e bella foto, bravissima!
bella ricetta Ofelia, proverò a farli, grazie
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Questo argomento è stato modificato 9 anni fa da
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