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Ofelia, ho visto che hai fatto un pane di noci, prova a fare questo pane di prugne (prugne non fresche, prugne secche), a me piace moltissimo, io lo preparo un paio di giorni prima, lo avvoglo in carta stagnola, e dopo lo taglio a fettine e faccio dei sandwich di formaggio philadelphia e prosiutto crudo.
Un abrazo cariñoso
Mimmamimma non vedo la ricetta di questa squisitezza di pane alle prugne,spiega un pò perche’ farebbe bene alla mia mamma visto che va di prugne mattina e sera x via della stit…..
grszieeeeeeeeeeScusa Tommy, non lo copiata, eccola, provala é molto buono.
Mimma
P. S. spero che Ofelia, faccia la traduzione 😳PAN DE CIRUELAS
HORNO 175| DE 60 A 70’
Ingredientes1 taza de azúcar rubia
3 tazas de harina 0000
2 ½ cucharadita de polvo de hornear
½ cucharadita de sal
1 Cda de miel
2 Cdas. De manteca derretida
1 huevo batido
½ taza de jugo de ciruelas
1 taza de orejones de ciruelas hidratados y picados
1 taza de leche
Procedimiento:
Poner en remojo las ciruelas pasas y cuando estén hidratadas agregarle azúcar rubio y la miel y disolver bien.
Poner en otro bowl los ingredientes líquidos que son: la leche, el huevo ligeramente batido, la manteca derretida, el jugo de las ciruelas junto con el azúcar y por último las ciruelas picadas.
Luego se incorporan todos los elementos mezclando brevemente para que el royal no se baje.
Poner en un molde previamente enmantecado.
Hornear y entibiar antes de desmoldar.Aspetto la gentile traduzione di Ofelia, penso proprio possa essere di mio gusto. Grazie
Deve essere squisito! E poi spalmato di philadelphia e prosciutto . . .che bontà! [smilie=013.gif] [smilie=013.gif]
Grazie mille Mimma! [smilie=011.gif] Proverò a farlo quando la temperatura è più fresca. 😀
Pane alle prugne
forno a 170° per 60/70 minutiIngredienti
1 tazza di zucchero di canna
3 tazze di farina ( non so a cosa corrisponda la 0000 forse alla nostra 00?)
2 12 cucchiaini di lievito ( credo quello istantaneo)
12 cucchiaino di sale
1 cucchiaio di miele
2 cucchiai di burro fuso
1 uovo sbattuto
12 tazza di succo di prugne
1 tazza di prugne secche ammollate e spezzettate
1 tazza di latteprocedimento
mettere in ammollo le prugne secche e quando sono ammollate aggiungere lo zucchero ed il miele e sciogliere bene.
mettere in un’altra ciotola il latte, l’uovo leggermente sbattuto, il burro fuso, il succo delle prugnecon lo zucchero e per ultime le prugne spezzettate.
Impastare bene tutti gli ingredienti mescolando brevemente ( qui non ho capito la faccenda del royal che non deve bajarse, forse per non pregiudicare la lievitazione? Come che sia basta mescolare brevemente)
Mettere in uno stampo imburrato e infornare.
Sformare quando è tiepido.Vorrei sapere da Mimma se la 12 tazza di succo indicata è quella che si ottiene dall’ammollo delle prugne o se serve del succo di frutta alla prugna.
Comunque è molto invitante ed Ettore si è già prenotato 😉Grazie, Mimma! [smilie=011.gif]
Grazie Ofelia.
Si, la 1/2 tazza di acqua é quella dell’amollo delle prughe, se ne hai un po’ di piú mettila pure.
A me piace molto, spero che a Ettore anche.
MimmaGrazie Ofelia per la traduzione. [smilie=011.gif]
Grazie mille Mimma, mi ispira tanto questo pane. 😀
Grazie Ofelia per aver tradotto. 😀che buono,domani lo provo
intanto sto facendo quello al finocchietto e ai semi di girasole e sesamo senza lievito e senza pasta madre
chiedetemi allora: come lievita?wow…mi ispira un sacco e credo che mia moglie lo adorera’…grazie!!!
ste
E´veramente buono, quando lo provate ditemi cosa vi é sembrato.
Mimma@mimma wrote:
E´veramente buono, quando lo provate ditemi cosa vi é sembrato.
Mimmarispondo a bocca piena 😆 😆 😆 è buonissimo, continuo a tagliarmene delle fettine per “sentire com’è riuscito” [smilie=015.gif] tra un po’ resterà solo la foto
Sono contenta che ti sia piacciuto Ofelia. E´ancora piú buono fare dei sandwich con formaggio philadelphia e prosciutto crudo!!!
Mimmamimma,come verrebbe secondo te la versione salata del pane alle prugne?
è x non far ingrassare troppo le vecchiette…
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