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RoxyB 16 anni, 10 mesi fa.
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Ricetta sciuè sciuè di domenica sera, con ospiti improvvisi.
eravamo in 4….4 patate lesse
2 peperoni rossi e 2 verdi (che poi erano ormai quasi gialli, ma tant’è…)
mezzo porro e mezza cipolla + 1-2 spicchi aglio: tutto tritato
1 carota a cubettini piccoli piccoli
olio EVO
2 cucchiai di olive nere denocciolate (io uso le taggiasche)
1 peperoncino sbriciolato
2 pizziconi di timo secco
sale qbIn una larga padella fare il soffritto con la cipolla, porro, aglio, carota, quindi unire i peperoni a tocchettoni.
Lessare le patate al dente e una volta tiepide tagliarle a tocchettoni, della stessa grandezza dei peperoni.
Dopo circa 5 min che i peperoni arrostiscono a fuoco vivo, unire il timo, il peperoncino e le olive. Mescolare e cucinare per altri 5-10 min ( ame piacciono al dente…)
Quindi unire le patate a tocchetti e far insaporire.Servire caldo.
Se avanza, beati voi, perchè il giorno dopo è ancora meglio!!![smilie=smilie41.gif]
Mi piacciono molto i peperoni .Grazie Roxy!
A mio marito piacciono molto i peperoni, cotti in tutti i modi, proverò anche questi [smilie=007.gif]
grazie .io AMO i peperoni e le patate!
segnataBuona sicuramente…
Ma perchè non riesco a digerire aglio, cipolla, porro e peperoni?
Mi mancherà un enzima come a quelli che non digeriscono il latte?
C’è da pensarci…. non sono la sola che ha questo problema, ed è un peccato perchè vuol dire rinunciare a parecchie preparazioni. sigh 😥Anche io ho questo problema… ma non rinuncio!!!… C’è sempre il bicarbonato!!! 😆 😆 😆 😆 😆
io non digerisco mai il porro: ma mi piace cosi’ tanto che me ne frego [smilie=007.gif]
Ho sempre fatto solo peperoni e patate, e questa tua variente ricca di altri ingredienti mi gusta molto.
Grazie.
@tiziana63 wrote:
Buona sicuramente…
Ma perchè non riesco a digerire aglio, cipolla, porro e peperoni?
Mi mancherà un enzima come a quelli che non digeriscono il latte?
C’è da pensarci…. non sono la sola che ha questo problema, ed è un peccato perchè vuol dire rinunciare a parecchie preparazioni. sigh 😥Hai lo stomaco di latta…….
e soprattutto gli dai troppo retta…prima di andare in Germania non mangiavo aglio e cipolle pochissime volte…..Non lo tolleravo.
Poi ci siamo trasferiti e abbiamo trascorso il 1° mese al ristorante (ci dovevano montare la cucina…) e con l’ abitudine il mio stomaco ha ripreso l’attività!!!ho un bellissimo perone rosso che mi aspetta 😆 😆 😆
grazie Roxy 😆 😆 😆🙄 scusate, ma porto su per il mio nipotino goloso!! [smilie=011.gif] [smilie=015.gif]
Tiziana, questa è la ricetta! ciaoGrazie Rossi, salvata questa volta! 😳
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