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Mariangela 12 anni, 6 mesi fa.
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Ho servito questa sfiziosita con l’aperitivo per una cena, veramente buona, io non avevo il fleur de sal e mi sono accorta all’ultimo, nemmeno il peperoncino macinato, ho usato il sale normale e la paprika piccante
Noci caramellate piccanti di Francesca Spalluto
150 gr. Di noci sgusciate
1 cucchiaio di olio,, io ho usato evo
50 ,l. di acqua
3 cucchiai di zucchero
Peperoncino o paprika piccante
Sale
Sbollentare in un litro d’acqua le noci, scolarle, raffreddarle sotto l’acqua fredda e sbollentarle di nuovo.
Fare un sciroppo con lo zucchero a l’acqua, mettere le noci e cuocere finche lo sciroppo non si consuma, aggiungere il peperoncino e mettere le noci su una teglia, cospargere di sale, passare in forno a ca. 150° finché non si tostano, attenzione a non farle brunire troppo
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Buonissima!! Io nello stesso modo faccio le mandorle, e anzichè il peperoncino metto un po’ di pepe macinato fresco… sono altrettanto favolose!! 😉 😉 😉Diavolesse tentatrici! 😆 😆 😆
Susanna, le mandorle spellate, vero?
Sì spellate…. 😉Io le noci non le ho spellate, buonissime e come dice Ofelia tentatrici.
zut! zut! zut! altra cosa sfiziosa da provare……
Molto interessanti!
Mi stuzzica assai questa ricetta, grazie mille Mariangela. [smilie=011.gif]
In effetti è una tentazione , ma poi una tira l’altra .
Grazie ragazze
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