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meglio fatte come si è inventata la mia mamma. E’ una ricettina quasi banale, ma il risultato è sorprendente, poco da invidiare ad una bella frittura!
Dunque, si pelano le melanzane e le si taglia fette alte circa un dito, le si dispone su un piatto, non importa se si sovrappongono un po’, e le si cuoce a MW a max potenza per 6-10 minuti. Devono cuocere ,ma non stracuocere.
Le si lascia raffreddare, le si impana (nel pangrattato sale e aglio, altri profumi a proprio gusto) e le si trasferisce sulla plancia del forno coperta con carta forno leggerissimamente unta con un filo di olio (per diete talebane tralasciare l’olio). Si fanno dorare sotto il grill. Si girano e si fa dorare anche l’altro lato. Servire tiepide.Provatele, vi garantisco che sono eccezionali.
molto molto interessanti, da provare sicuramente. Grazie, Elvira.
grazie Elvira, bella idea!!!!!!
Grazie Elvira, da provare [smilie=011.gif]
bella idea da provare al più presto…..adoro le melanzane in tutte le salse 😆
grazie [smilie=011.gif]@paula wrote:
bella idea da provare al più presto…..adoro le melanzane in tutte le salse 😆
grazie [smilie=011.gif]Anch’io!
Le proverò sicuramente! Grazie
Amo così tanto le melanzane che proverò di sicuro questo metodo furbissimo… grazie Elvira!!! 😉 😉 😉 😉 😉Elvira, sei una risorsa per me! Grazie!
Francesca
Davvero, ho il solo merito di aver trascritto! Se le provate fatemi sapere!
Bella questa versione, ma si può fare il primo procedimento anche con il forno tradizionale?
Grazie Elvira!
Si, sicuramente. Con il microonde è solo più velove. Lo scopo è dare una precottura. Forse puoi anche provare a tagliarle un po’ più sottili e farle cuocere in forno+grill.
Le melanzane a noi piacciono tanto tanto … grazie mille.
Elvira bellissima idea. Dovendo evitare le melanzane farci così le zucchine??? no???
grazie mille! [smilie=011.gif]Pasty, credo di essere l’unica al mondo a non amare incondizionatamente le melanzane: però sfrutterò il metodo per le zucchine 😉
Le ho provate e ho usato la stessa tecnica con le patate(cotte a fette nel microonde)veramente buone!Grazie per la ricetta [smilie=011.gif] [smilie=011.gif] [smilie=011.gif]
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