Marmellata di frutta mista con agrumi.

[gaviota argenteaPartecipante]

Dedicata a Chiaretta 😉

1 arancia
1 pompelmo
2 limoni
500 g pere
250 g mele
800 g zucchero
160 g uvetta secca
160 g gherigli di noci

Procurarsi agrumi non trattati ( il pompelmo è quasi impossibile…lavarlo più a lungo) lavarli accuratamente, tagliarli a quarti con tutta la buccia, eliminare i semi e passarli al mixer, quindi unire le mele e le pere, sbucciate, detorsolate e tagliate a cubetti, mettere in una pentola con lo zucchero e cuocere per 20 minuti a fuoco moderato, mescolando per evitare che si attacchi al fondo.
Aggiungere l’uvetta ed i gherigli di noce sminuzzati e cuocere ancora 15 minuti.
Invasare bollente in vasi a chiusura ermetica e capovolgerli per 15 minuti..
Sulla rivista ( Cucina Italiana) da cui avevo preso questa ricetta anni fa, diceva di sterilizzare i vasi o di tenerli in frigo, io non l’ho mai fatto, l’ho messa in dispensa come le altre marmellate e non è successo nulla.

[ChiarettaMembro]

Wow!!! Grassie!!! Eheh, avevi intuito il velato invito a cercar la ricetta della marmellata, 😉 ! Avevi già accennato al fatto che fosse una delizia!! Grazie grazie !!!

Ricetta copiata, sicuro che la provo!!

[Autore]

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