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Ing. per 4:
-4 fette di lonza di maiale;
-2 uova;
-3 cuc. pangrattato;
-50gr farina;
-Parmigiano;
-Olio;
-1/2 bic. vino bianco;
-1 cipolla;
-Noce moscata;
-Sale e pepe.Preparazione:
1. Incidere la carne per formare una tasca;
2. Dorare la cipolla a pezzettini, unire il pangrattato e tostare per 2 minuti;
3. Togliere dal fuoco, aggiungere le uova sbattute e il parmigiano, noce
moscata, sale e pepe;
4. Farcire la lonza, chiuderle con il filo da cucina e infarinarle;
5. Rosolare la carne su ambi i lati e bagnare con il vino. Cuocere per 10
minuti.Sono ottime e facili da preparare! Consiglio tecnico: fatevi incidere la carne direttamente dal macellaio così farete prima! Che altro dire… BUON APPETITO!!!!!!!!!
Cara Susy due!!!
Ma che bella ricetta..corposa e corroborante!!!!
Come ospite ci verrei davvero alla tua tavola…porzione proprio bella concreta…per me va benissimo!!!!
Complimenti!!!!!!! [smilie=eat.gif]
ivana
oh mamma perchè l’ho aperto?????….
dopo una manciata di finocchio bollito e un uovo sodo per pranzo vedere questa bella cosa con tanto di patate …….
😆 😆 😆 😆 😆 😆
Grazie Susy…. questa ricettina ragusana mi ispira moltissimo!!!
Certo che in Sicilia si mangia proprio bene eh???
da provare anche questa bella ricetta! *grazieeee*….slurppppppppppp 😉
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