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Ovvero pasta,porri e pancetta. Complici due porri che stavano invecchiando ho arrangiato una simil-carbonara rivista e allegerita,
Ho rosolato un etto di pancetta affumicata a dadini, ho aggiunto due porri a rondelle fini e ho lasciato stufare per un quarto d’ora circa. Intanto ho lessato la pasta. Poco prima della cottura ho sbattuto un uovo intero con 3 cucchiai di parmigiano e un vasetto di yogurt (io avevo l’activia che non è molto acido). Ho saltato brevemente la pasta con i porri e ho versato sopra la cremina di uova-yogurt. Servito con pepe nero.
Fantastica! Il contrasto dolcino dei porri con il lieve acido dello yogurt, mi è proprio piaciuto!Devessere buona, peccato che a mio marito non piacciono i porri e famiglia
è una ricetta interessante appena posso la proverò grazie elvira
Veloce e sfiziosa! [smilie=007.gif]
Mi procuro lo yogurt e vado! Grazie!
deve essere buonissima,mi procuro i porri e la preparo
grazie Elvira 😆 😆 😆@paula wrote:
deve essere buonissima,mi procuro i porri e la preparo
grazie Elvira 😆 😆 😆Se aspetti quelli che abbiamo seminato l’altro giorni te li dò io 😉 , magari insieme alla valeriana 😳
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