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Lasagne Semplici
Cosa occorre:
Ragù rustico ottenuto con:
50% di carne di vitellone e 50% di carne suina magra tritata
Odori (sedano, carota, cipolla)
salsa di pomodoro
vino rosso per sfumare mescolato ad un “profumo” di aceto di vino rosso
sale
pepe
un pizzico di noce moscata
olio extravergine di oliva
Besciamella (non troppo densa)
Pasta all’uovo
Parmigiano Reggiano (abbondante)
Sbollentare brevemente la pasta in abbondante acqua salata nella si aggiungerà un cucchiaio di olio per far sì che i fogli di pasta non si attacchino tra loro.
Trasferire la pasta in una ciotola capiente contenente acqua fredda per fermare la cottura. Scolare la pasta su un panno pulito.
Assemblare la lasagna è semplicissimo. Stendere uno sottile strato di besciamella sul fondo della teglia e qualche cucchiaiata di ragù.
Coprire con uno strato di pasta e ricominciare ad intervallare con la besciamella
con il ragù
quindi spolverare con parmigiano reggiano grattugiato
Seguitare a stratificare in questo modo fino a colmare la teglia.
Questa lasagna è stata cotta al forno a legna dall’admin MastroFornaio.
Gustare in compagnia.
Qualcuno sostiene di non averla assaggiata la lasagna….
[smilie=eyebrow.gif] 😯
Mentre altri mangiavano ad occhi chiusi…. o quasi….
E questo è tutto…. 😆 😆 😆 😆 😆
Ti ho gia detto che mangiavo ad occhi chiusi per non vedere le schiffffezze nel mio piatto !!!
quella che Claudio non è riuscito ad assaggiare susi?
😆 😆 😆 😆Alexanna è quella che abbiamo fatto il fioretto per non mangiarci anche la teglia 😆 😆 😆 lo dovevamo fare perché quando ci ricapita 😥 😥 😥
Buona, buona buona! Quando ce la rifate Susanna e Salvo?
@gaviota argentea wrote:
Buona, buona buona! Quando ce la rifate Susanna e Salvo?
Quando volete…. 😀 😀 😀 😀 😀
Allora preparate una teglia gigantesca perchè mi unisco pure io. 😆 😆
@lilla wrote:
Allora preparate una teglia gigantesca perchè mi unisco pure io. 😆 😆
Ma con mooooolto piacere!!!!!!!!!!!! In ogni caso le teglie del raduno erano 4….. anche se qualcuno……
dice che non l’ha assaggiata… 😉 😉 😉
😀 😀 😀 😀 😀P.S.
Quanto mi sta simpatico sto ragazzo!!!!!!! 😆 😆 😆 😆 😆
@susanna wrote:
Quanto mi sta simpatico sto ragazzo!!!!!!![/b][/color][/size] 😆 😆 😆 😆 😆
Aspetta di conoscere il fratello!!
@susanna wrote:
@lilla wrote:
Allora preparate una teglia gigantesca perchè mi unisco pure io. 😆 😆
Ma con mooooolto piacere!!!!!!!!!!!! In ogni caso le teglie del raduno erano 4….. anche se qualcuno……
dice che non l’ha assaggiata… 😉 😉 😉
😀 😀 😀 😀 😀P.S.
Quanto mi sta simpatico sto ragazzo!!!!!!! 😆 😆 😆 😆 😆
ne ha mangiate solo una teglia e mezzo … praticamente neanche una forchettata 😆 😆 😆 😆 😆 😆 😆
ps klo manda a dire ……
per l’appunto…. mica l’ assaggiata!?!?……. io l’ho mangiata e avrei fatto volentieri il bis…….. ma mi sono trattenuta per lasciare un po di spazio per tutto il resto. 😛
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