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Krustule (frittelle natalizie)
ingredienti per 8 persone400 gr farina
6 tuorli d’uovo
2 cucchiai di zucchero
4 cucchiai di rum
2 cucchiai di smetana*
2 bustine di zucchero vanigliato
zucchero a velo
un pizzico di sale.Preparazione
Sbattere i gialli d’uovo con un pizzico di sale.
Versare i tuorli d’uovo appena sbattuti nella farina, i due cucchiai di smetana ed il rum, e impastare fino ad ottenere un impasto abbastanza tenace.
Coprire l’impasto per 30 minuti, poi stendere fino ad ottenere un foglio sottile.
A questo punto, tagliare in strisce, sbizzarrendovi nella forma desiderata
usando la classica rotella taglia impasto.
Friggere in olio bollente. Cospargere le krustule fritte con lo zucchero a velo e lo zucchero vanigliato mentre sono ancora calde.
-Al posto della smetana va bene anche della semplice panna.buon appetito
Luì………….. BBBone le “KRUSTULE”!!!! Il nome non è accattivante, 😆 eheheheh 😆 però devono essere buone!!! Assomigliano un pò alle nostre frappe!
Bravo cugi!!!!Si cugi sono simili alle ns frappe ho messo la ricetta perchè in Croazia è un dolce tradizionale natalizio!!!!!!!
😉 😉 😀xé i crostoi venexiani in versione balcanica 😉 😀 e essendo stata la Croazia parte della Repubblica Veneziana chi ha preso da chi e´´difficile dirlo, pero´ krustule e crostoi souonano tanto simili 😉 😆
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