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Suggeriti da un’amica, tanto per cambiare un po’:si sbollentano le foglie di verza dopo aver tolto parte della costa dura centrale, si riempiono con un impasto fatto con patata lessate schiacciate, formaggio grattuggiato, aglio, uova, sale e prezzemolo (dosi ovviamente a occhio e a gusto). Si richiudono ad involtino e volendo si fissano con uno stuzzicadenti. Poi si possono cuocere al forno o in padella: io ho usato questo modo li ho bagnati con vino bianco e poi cotti per circa 30 minuti aggiungendo acqua se necessario. Li abbiamo trovati molto appetitosi
visto che la verza è di stagione e che son riuscita a farlo in vellutata facendola mangiare ad Alessio, mi segno la ricetta e grazie mille!
buoni! grazie Elvira!
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