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RoxyB 16 anni, 2 mesi fa.
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6 fette di spada
2 cespi di radicchio di treviso
3 belle zucchine, private del verde (usatelo per decorare)
2 cubetti di zenzero frescocucinate le verdure già tagliate tipo julienne al vapore, nella cui acqua avete messo due cubetti di zenzero che profumerà il tutto.
Usate le verdure per farcire lo spada.
fate insaporire gli involtini in padella con olio, aglio e cubetti di verde di zucchina e poca carota. un filo di vino bianco per far la puccia e via! a tavola.
sale e pepe a piacerebaci [smilie=011.gif]
in alternativa al pesce spada ci posso provare con il tonno???
non mi mandare, vado da sola, sono capace… [smilie=011.gif]Belli Rossi, dovresti provare a cucinarli per i tuoi nipoti e stare a sentire cosa ti dicono.
Ieri sera ho fatto un sugo di pesce con bocconcini di pesce spada.
Questa sera Andrea commentando con il nonno ha detto: come rovinare un piatto di pasta! 😕 😕
Vi posso assicurare che era buonissimo. 😕A me piace molto il pesce spada….ho un pezzo di trancio di spada….magari lo faccio a fettine fini fini…. 😉
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