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non ha sapore lo si usa anche nelle soupes……..budini……….salse……….
Devo dire, ringraziando molto quelli che hanno partecipato
alla domanda, che ho provato a mettere alcuni cucchiaini
(non piu’ di un paio) di polenta (di quelle precotte) per solidificare
un sugo e l’effetto e’ quasi identico a quello della farina con
la variante che da’ al composto un sugo un po’ giallo-rosso che si
addice alla stagione calcistica,…… anche se io sono della Lazio.
saluti a tutti …..
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