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io lo faccio così
peperoni arrostiti spellati e frullati(o solo rossi o solo gialli o verdi,così mi viene il pesto tricolor)
parmigiano e pecorino gratt.con una manciata di pistacchi
amalgamo il tutto nel bimby
al momento di buttare la pasta faccio andare in padella aglio olio e una foglia di alloro
elimino aglio e alloro e condisco con abbondante basilicose devo congelarlo x l’inverno
metto nei bicchieri solo i peperoni arrostiti frullati col basilico
oppure amalgamati ai formaggi
e al momento di scongelare preparo …
le quantità di formaggi sono simili al pesto normale
peperoni a piacere e poco sale [smilie=011.gif]grazie 🙂
buonoooo
lo salvo nella cartella pesto e me lo faccio presto anche con il marito che romperà di sicuro che “puzza” 👿
grazie [smilie=011.gif]
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