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L’alambicco per preparare le svizzere …… si insomma gli hamburger … le polpette schiacciate … come le chiamate voi?
Così mi sono divertita a preparare e congelare un po’ di sfizzere passando al tritacarne la ciccia bella magra scelta da me (x l’illusione della dieta) e aggiungendo in alcune un po’ di olive tritate … o prezzemolo vorrei prepararne…. altre? ma ho finito la fantasy 😳Cipolle, funghi secchi rinvenuti e tritati, pomodori secchi e capperi o basilico, spinaci e formaggio, carciofi e ricotta…
* Misto di prezzemolo, basilico, maggiorana, rosmarino, salvia e finocchietto selvatico
* Feta sbriciolata e aglio (o cipolla) schiacciato
* Misto di spezie tipo Creola della Ducros
* Senape in polvere
* avvolte, al momento di mettere in padella antiaderente senza altri grassi, in una fettina sottile di prosciutto crudo magro…e, come al solito, se mi verrà in mente altro, aggiungerò qui sotto 😉
il mio macellaio le preparava con formaggio duro che con la cottura si scioglieva. Anch’io ho questo apparecchio che usavo quando avevo i ragazzi in casa.
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