Gli gnocchi verdi

[imported_susannaMembro]

Ho mangiato gnocchi di patate (le chicche… quelli piccini) conditi con un sughetto di vongole… buonissimi!!!

[carlinoMembro]

@ady wrote:

@carlino wrote:

Proprio in questi giorni, tra me e me , pensavo agli gnocchi casalinghi. Però mi attardavo a pensare la loro morte, una morte inedita mi chidevo. Avete qualche altra idea per il sugo o il condimente per gli gnocchi che non sia il solito rosso?

Con gli gnocchi verdi vedrei bene burro e salvia, un classico, per gli gnocchi normali gorgonzola e noci altro classicissimo.
Gli gnocchi verdi una volta li ho condita con una salsa al salmone affummicato e devo dire che la sapidità del salmone ha sposato bene la dolcezza degli spinaci.
Gli gnocchi normalisi prestano ad un infinita varietà di salse e sughi c’è addiruttura chi li condisce con un sugo di pesce e frutti di mare.
Ciao

Grazie , vedo che hai subito compreso la mia richiesta.,Non ricette ma spunti di meditazione e operosità subito dopo.

[Autore]

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