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impastare 250 gr. di farina 00 e 250 gr. manitoba con 200 gr. di patate lesse schiacciate,
2 cucchiaini di sale, 2 cucchiai di olio,220 ml. di acqua qb. e il solito lievitino preparato con pochissimo lievito di birra in un pò di acqua e farina
l’impasto sarà un pò appiccicoso ma va bene così
far lievitare
dividere in due e metà stenderlo in teglia leggermente unta
farcia : asparagi ripassati in padella con aglio e olio e poi salsiccia spellata e rosolata insieme(far prima raffreddare)va bene anche con carciofi o altra verdura a piacere
disporre sull’impasto e sopra fare uno strato di provoletta a cubetti e una spolverata di parmigiano
coprire con l’altra metà di impasto
ora deve lievitare al calduccio coperta
quando è bella gonfia sopra spargere pomodorini tagliati a metà,aglio olio origano
infornare a 250° x 20′ poi coprire con stagnola e abbassare a 180°x 20′Buooooona … moooolto goduriosa … grazie. [smilie=011.gif]
Maria dove vivi ????? no perchè io mi metto in macchina e ti raggiungo 😆
mi piace tanto tanto ,un impasto simile me lo ha insegnato un amica e ci faccio i calzoncelli fritti 😆
grazie [smilie=011.gif]@paula wrote:
Maria dove vivi ????? no perchè io mi metto in macchina e ti raggiungo 😆
mi piace tanto tanto ,un impasto simile me lo ha insegnato un amica e ci faccio i calzoncelli fritti 😆
grazie [smilie=011.gif]Salernoooooooooooooo
a che ora parti ? [smilie=011.gif]Maria mi unisco a Paula! [smilie=013.gif]
Troppo invitante questa tua focaccia. [smilie=011.gif]Lilla è l’occasione buona per venire nella mia zona 😉 poi con la polpetta partiamo e andiamo da Maria 😆
Maria se fosse per me passerei da tutte voi 😆 😆 😆 ma se capito con calma …..a Napoli ci organizziamo anche con Luisa 😆anche con Nanà [smilie=011.gif]
Omamma altro che goduriosa! Sono un po’ lontana, ma mi unisco alla spedizione! [smilie=007.gif]
Se la faccio con la chioggia? Ora vado a togliere la scamorza e la mozzarella dal freezer, stasera focaccia e pizza. 😀
Paula, se mi prende iun attacco di pazzia ( ma di quelli seri) mollo baracca e burratini e vengo giù in volata! [smilie=013.gif] E arrivo in incognito. [smilie=smilie_face_20.gif]
P.S.: ma non ditelo a nessuno perchè quì chiamano di sicuro “Chi l’ha visto”! 😉
avviso il comitato di accoglienza con la banda al completo………..
focaccia x tutti……………..
anche col radicchio di chioggia,mariangela,buonissima 😉
[smilie=011.gif] [smilie=011.gif] [smilie=011.gif] [smilie=011.gif] [smilie=011.gif]Ecco questa è la volta buona che ci organizziamo per un raduno dalle nostre parti
Mariiiiii posta qualche altra ricettina delle tue che le convinciamo a venir giùFatta con insalata chioggia e scamorza, sopra ho messo solo olio perchè pomodorini ed origano con il mio ripieno non mi convincevano, venuta benissimo, bella cicciona.
@mariangela wrote:
Fatta con insalata chioggia e scamorza, sopra ho messo solo olio perchè pomodorini ed origano con il mio ripieno non mi convincevano, venuta benissimo, bella cicciona.
😉 😉 😉
@sarazar wrote:
Ecco questa è la volta buona che ci organizziamo per un raduno dalle nostre parti
Mariiiiii posta qualche altra ricettina delle tue che le convinciamo a venir giùora tocca a te luì che non sei da meno….lascia un pò i pennelli su…
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