Questo argomento contiene 1 risposta, ha 2 partecipanti, ed è stato aggiornato da 
mammagatta 8 anni, 7 mesi fa.
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Biscottini salati al pecorino
Ingredienti
55 g farina 00
120 g pecorino grattugiato
30 g burro
1 o 2 cucchiai di acqua fredda
sale un pizzico (il pecorino è già salato quindi non abbondare)
Impastare tutti gli ingredienti, formare una palla, avvolgerla nella pellicola e farla riposare in frigo per 40 minuti.
Stendere la sfoglia a 3 mm di spessore e ritagliare i biscottini , disporli sulla placca del forno rivestita dell’apposita carta e infornare a 180° per una decina di minuti
ma che carini!!! mi piace molto l’idea della formina a farfalla, quanto al sapore…beh!, devono essere buonissimi.
grazie
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