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Avevo in frigorifero ancora un po’ di caponata che avevo fatto qualche giorno fa con melanzane, salsa di pomodoro, aglio, albahaca, olive verdi e “alcaparras”, io non metto mai acciughe perche la figlia vegetariana non le mangia.
Avevo pasta giá pronta per empanadas (qui le compriamo giá pronte), le ho riempite con la mia caponata e sono pronte per servire alle mia amiche oggi.
MimmaMa che bella idea!
Da conservare per quando l’estate arriva qui da noi! 😀
Francesca
🙄 ma la pasta è più una sfoglia o una brise? chi mi illumina?
Bella idea Mimma! davvero! [smilie=011.gif]né una né l’altra, ti suggerirei di farla con la pasta che fai i calzoni, domani in ogno modo cerco la ricetta argentina e te la passo.
Mimmauna bellissima idea, solo che qui la caponata ( anche noi senza acciuga) sparisce subito 🙄
Io non so cosa sia un’empanadas 😳 perdonate l’ignoranza…
Ricettaaaaa [smilie=007.gif]Enza, qui ti puoi fare un’idea
http://www.universocucina.com/forum/topic6976.html?hilit=empanadas
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